Классические оладьи на молоке

Состав:

• Молоко - 200 мл
• Мука - 2 стак.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.л.
• Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Масло растительное для жарки - 100 мл

Как приготовить

1. Оладьи на молоке - отличный вариант для завтрака. Принято считать, что оладьи готовят на кефире. Сегодня эту догму развеем и приготовим классические оладушки на молоке. По этому рецепту они получаются нежными, средней толщины, хорошо жарятся даже без масла, просто на сухой сковороде с антипригарным покрытием.

2. Продукты для приготовления оладий на молоке по классическому рецепту подготовим по списку ингредиентов к рецепту. Из указанного количества ингредиентов получается 8-9 оладушек среднего размера.

3. В миску вобьем яйцо. Добавим сахар.

   

4. Бросим щепотку соли.

   

5. Хорошо венчиком взобьем яйцо с сахаром и солью.

   

6. Добавим разрыхлитель для теста.

   

7. Теперь высыпаем половину муки.

   

8. Вливаем половину молока. Хорошо все перемешиваем венчиком так, чтобы не образовывалось комочков. Затем досыпаем оставшуюся муку и вливаем вторую часть молока. Снова вымешиваем тесто венчиком.

   

9. Консистенция теста должна быть такой, как на фото, не жиже, можно сделать тесто чуть гуще, добавив еще 1 ст. л. муки.

   

10. Сковороду разогреваем на огне, вливаем масло. Даем маслу прогреться и ложкой выкладываем тесто на сковороду, формируя оладьи. Обжариваем оладьи 1-1,5 минуты.

    

11. Переворачиваем оладушки лопаткой на другую сторону и жарим еще 1 минуту.

    

12. Готовые оладьи выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. Готовим оладьи из оставшегося теста.

    

13. Оладьи на молоке по классическому рецепту готовы. Подавайте их с вареньем, сиропами, медом, или как я, со сгущенным молоком.

    

14. Вкусных Вам завтраков!