Постные оладушки
От: Hilda
Фото постных оладушек.
Началась моя любовь к дрожжевым оладьям. К сожалению, побаловать свою семью этим уютным завтраком я могла только в выходные, так как в рабочие дни с утра времени в обрез, а на расстойку теста у меня уходило около часа. Но, теперь, поэкспериментировав с хлебом без вымешивания, я решила приготовить оладьи по-новому и замесила тесто поздно вечером. Я сплю, а дрожжи работают, тесто растет Утром на приготовление завтрака ушло не более 10 минут, колоссальная экономия времени! Но, это еще не все! Данная технология позволяет в разы уменьшить количество дрожжей, что, несомненно, делает оладушки полезней! Я подавала эти пышечки с соусом из малины. Очень советую. P.S. Для данного количества муки достаточно менее одного грамма дрожжей, точнее 0,8 г (это приблизительно одна пятая часть чайной ложки, буквально на кончике ножа).
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 1
- Калорий: 859 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- дрожжи сухие - ⅘ г
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- мука - 2 стак.
- вода - 1 стак.
- масло растительное - 50 мл
- малина замороженная - 100 г
- сахарная пудра - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Вечером просеять в миску муку, добавить дрожжи, соль и сахар, перемешать. Влить воду, перемешать ложкой до однородности. Миску с тестом затянуть пленкой или укрыть полотенцем и оставить до утра.
-
Утром тесто готово, оно заметно увеличилось, очень мягкое и немного липкое.
-
Перемешивать не нужно. Ложкой (или двумя) выложить на горячую сковороду с маслом.
-
Обжарить с двух сторон.
-
Выложить на бумажное полотенце.
-
Малину разморозить (я ее тоже накануне вечером достала). Ягоду с сахарной пудрой пюрировать блендером. Соус готов.
-
А Вы уже позавтракали? Приглашаю! Оладушки очень пышные, и до невозможности вкусные!
Обсуждение
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Шикарный рецепт постных оладушек!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
А я никогда так не готовила постные оладушки, как-нибудь приготовлю. А пока дума про кукурузные оладушки.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Вот это да! Какой красивый рецептик постных оладушек! А вкусный и простой!
В общем, постные оладушки супер!
Автор-волшебница!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю постные оладушки!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Hilda!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Надо попробовать