От: Zarina PL
Муку насыпаем на стол и добавляем в нее размягченное сливочное масло и разрыхлитель, а затем легко смешиваем.
В миске смешиваем сметану и 2 желтка, затем добавляем эту смесь в муку с маслом.
Месим тесто руками и делим однородную массу на 3 равные части.
Одну часть теста раскатываем и укладываем на противень (предварительно уложив на него бумагу для выпечки) в заранее разогретую духовку на 10-15 минут.
Пока запекается первый слой теста, делаем начинку: измельчаем грецкие орехи (но не все, 50 грамм оставляем на украшение), взбиваем белки с сахаром в пышную пену, добавляем в смесь измельченные орехи и корицу и хорошенько смешиваем.
Тем временем раскатываем и второй лист теста и укладываем на другой противень, а затем на него равномерно распределяем на нем половину начинки.
Выпеченный первый лист вынимаем из духовки и укладываем сверху на второй слой с начинкой.
На него выкладываем оставшуюся начинку, а сверху укрываем третьим раскатанным листом теста. Что должно получиться: внизу сырой лист, на нем начинка, затем выпеченный лист, на нем начинка, и сверху сырой лист.
Аккуратно разрезаем заготовку на ромбы, смазываем верхний пласт взбитым желтком и отправляем все в духовку на 30 минут.
Готовую пахлаву вынимаем из духовки и заливаем медом. Но тут следует оговориться, что, если мед не жидкий, то нужно его разогреть, не доводя до кипения, и затем залить им пахлаву. А если он жидкий, то сразу, без разогрева проделать ту же процедуру. По желанию можно украсить каждый ромбик пахлавы половинкой грецкого ореха (поэтому в ингредиентах, я указала 250 грамм 200 будет достаточно для начинки).
Обсуждение
Я еще не делала пахлаву с грецкими орехами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Zarina, делаю это чудо чудное;)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям постной пахлавы должно понравится.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пахлавы с грецкими орехами!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Скорее бы попробовать)
Иду пробовать…
Оооочень вкусно получилось
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Впервые делала пахлаву с грецкими орехами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Я с дочкой делаем пахлаву с грецкими орехами. Довольно вкусно выходит :)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пахлава с грецкими орехами. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит пахлаву с грецкими орехами
спасибо за рецепт…
Я уже сделала пахлаву с грецкими орехами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Так и хочется приготовить!
Zarina, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!