Пирог со шпинатом и сыром

Состав:

• Слоёное тесто — 500 г
• Брынза — 150 г
• Твёрдый сыр — 150 г
• Шпинат — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Растительное масло — По вкусу

Как приготовить

1. Приготовление пирога со шпинатом и сыром начнем с подготовки ингредиентов. Почистите репчатый лук и хорошо помойте шпинат.

2. Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. 3. Затем добавьте к луку шпинат. Его не обязательно резать, но, если вы хотите, то, конечно, можете нарубить или порвать. 4. Посолите и поперчите по вкусу овощи и тушите 5-7 минут. 5. Натрите на терке брынзу и твердый сыр. 6. Добавьте яйцо и сыры к овощам, перемешайте и потушите все вместе еще пять минут. 7. Разделите тесто на две равные части. 8. Обе части теста раскатайте так, как вам захочется - прямоугольником или кругом. 9. Выложите готовую начинку на один пласт теста и накройте вторым, защипните края. 10. Проколите пирог со шпинатом и сыром вилкой и смажьте взбитым яйцом. 1Выпекайте пирог в разогретой на 180 градусов духовке 25 минут. Приятного аппетита!