Лимонно-клубничные пирожные

Рецепт приготовления маленьких пирожных с начинкой из клубники, белков, лимонной цедры и лимонного сока. Несложно готовить, и при этом лакомство подойдет и к праздничному столу, и к воскресному обеду.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 190 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 493 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол

Состав:

  • несоленого сливочного масла, комнатной температуры — 110 г (корочка)
  • соли — 1/4 ч.л. (корочка)
  • лимонной цедры — 1 1/2 ст.л. (от 3 лимонов) начинка)
  • соли — 1/8 ч.л. (начинка)
  • больших яичных белка — 3 шт. (начинка)
  • большое яйцо — 1 шт. (начинка)
  • сахарная пудра, для посыпки — По вкусу

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму размером 20Х20 см кулинарным спреем. В миске миксером взбить сливочное масло и сахар на средне-высокой скорости до однородной консистенции в течение 1-2 минут. Уменьшить скорость миксера до низкой и добавить муку и соль, взбить до однородности. Выложить тесто в подготовленную форму, прижав к поверхности. Выпекать около 25 минут, или до легкого золотисто-коричневого цвета. Достать из духовки, поддерживая температуру духовки. Пока корочка выпекается, подготовить начинку. Смешать сахар, муку, лимонную цедру и соль в блендере. Добавить клубнику и перемешать в блендере до однородной массы.

  2. 2. Добавить яичные белки и яйцо, перемешать. Добавить лимонный сок и перемешать. Вылить начинку поверх корочки.

    лимонно-клубничные пирожные. Шаг 2
  3. 3. Выпекать в духовке до тех пор, пока начинка не станет густой, примерно 30-40 минут. Выложить на решетку и остудить до комнатной температуры, затем накрыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

    лимонно-клубничные пирожные. Шаг 3
  4. 4. Посыпать сверху сахарной пудрой, нарезать на квадратики и подавать.

    лимонно-клубничные пирожные. Шаг 4

На заметку

Лимонно-клубничные пирожные с терпким цитрусовым ароматом - это восхитительный летний десерт и повод побаловать себя. Пирожные хороши в качестве лакомства в жару, они напоминают маленькие чизкейки. Блюдо может стать прекрасным украшением романтического стола с ужином на двоих.

Обсуждение

3.9 / 5
hangestan
hangestan

Супер!
у меня нет слов .

lyudmila77
lyudmila77

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.

arina
arina

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

tasya
tasya

Очень своевременно выставлен рецепт. aller1971, Спасибо!

zinka79
zinka79

Обязательно сделаю лимонно-клубничных пирожные!!!

ismagzamova_89
ismagzamova_89

Я делала лимонно-клубничных пирожные к приезду родственников.Все съели!!!

Саша Надтока
Саша Надтока

Aller1971, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

silina_83
silina_83

В выходные сделала банановые пирожные по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

katya93
katya93

Рецептик лимонно-клубничных пирожные прямо специально для меня.

lida
lida

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

basieva_76
basieva_76

Готовила лимонно-клубничных пирожные Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

zinka75
zinka75

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

caloofaly
caloofaly

Яхууу)))наконец то закончила лимонно-клубничных пирожные!
Спасибо за интересный рецепт!))))

myeri87
myeri87

Кому посчастливилось отведать лимонно-клубничных пирожные — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

lukoie_72
lukoie_72

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе лимонно-клубничных пирожные в коллекцию рецептов.

ersulol2000
ersulol2000

Я пошла делать как у вас!!!

alina
alina

Это не лимонно-клубничные пирожные!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

dariya90
dariya90

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

acasto1992
acasto1992

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»