Пончики на кефире

Состав:

• Мука — 2,5 стак.
• Кефир — 250 мл
• Сахар — 5 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Масло растительное — По вкусу
• Сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить

1. Кефир соединяем с яйцом, солью и сахаром.

2. Добавьте соду и 3 ст. л. растительного масла. Тщательно перемешиваем.

   

3. Постепенно засыпаем просеянную муку. Перемешиваем тесто ложкой, а затем руками.

   

4. Замесите эластичное тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 25 минут.

   

5. Затем разделите тесто на две части, каждую из которых раскатайте в пласт (толщиной 1 см).

   

6. Формочкой или стаканом вырезаем из теста кружочки. В центре каждого кружочка вырезаем отверстие.

   

7. Разогреваем в сковороде растительное масло, и обжариваем пончики с двух сторон до красивого золотистого цвета.

   

8. Переложите пончики на тарелку, дайте им немного остыть, посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!