Хрустящие вафли на белках
От: daiquiri
Фото хрустящих вафель на белках.
Удачный рецепт хрустящих, тонких и тем не менее гибких вафель с минимумом масла на белках. В данном рецепте важно все ингредиенты брать в точном количестве согласно рецепта.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- мука - 240 мл
- яичные белки - 150 г
- сливочное масло - 45 мл
- сахар - 80 г
- соль - 1 щепотка
- ванильный экстракт - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Нам нужна мука для тортов, 1 ст. л. обычной муки заменяем 1 ст. л. кукурузного крахмала для уменьшения глютена в муке. Белки с сахаром взбить в некрепкую пену. Добавить остальные ингредиенты, тесто имеет консистенцию оладьевого.
-
Платформу вафельницы смазывать кисточкой тонким слоем масла, выливать по 1 ст. л. теста на пластину, прижимать пресс максимально сильно.
-
Горячие вафли снимать и немедленно заворачивать в рулет, плотно прижимать полотенцем и держать 5 секунд до остывания. Начинять вафли по своему вкусу, мы не начиняем кремом.
Обсуждение
Все понятно и наглядно.
Готовить с daiquiri одно удовольствие!
Вы там знаете толк в еде :)
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили хрустящие вафли на белках.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень интересная ссылка о вафлях толстых.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить хрустящие вафли на белках.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Теперь это мой любимый хрустящие вафли на белках.
Первый раз в жизни решилась на хрустящие вафли на белках и не получилось(((
Так обидно!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Daiquiri, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт хрустящих вафель на белках.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Огромное спасибо!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Daiquiri, спасибо.
Приготовила хрустящие вафли на белках.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Daiquiri, рецепт замечательный, спасибо!
Хрустящие вафли на белках просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Обалденно, вкусно! daiquiri, вы кудесница!