Консервированная кабачковая паста

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 мин
  • Время подготовки: 1 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 47 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Соль и перец 0 ч.л.
  • Уксус 9% 1 ст.л.
  • Томатная паста 100 г
  • Лук репчатый 1 кг
  • Морковь 1 кг
  • Кабачки 3 кг

Как приготовить

  1. Мелко нарезать лук, морковь натереть на терке. Овощи обжарить на растительном масле.

  2. Порезать произвольными кусочками кабачки и перемолоть на комбайне до однородной консистенции. Так же поступить с обжаренными овощами.

  3. Все смешать, добавить соль и перец по вкусу. Пасту тушить на медленном огне 30 мин

  4. Добавить томатную пасту и уксус, тушить еще 10-15 мин, постоянно помешивая смесь, чтобы не пригорала.

  5. Кабачки вместе с луком измельчить в однородную массу любым доступным способом.

  6. Томатную пасту и растительное масло влить в овощную смесь.

  7. Закуску варить на медленном огне 1 ч., постоянно помешивая.

  8. Добавить специи, лавровый лист, соль, сахар и майонез. Варить еще 1 ч., пока не выпарится лишняя жидкость.

  9. Расфасовать икру по стерильным банкам и плотно укупорить крышками. Поместить до остывания под плед.

На заметку

Как приготовить кабачковую пасту по классическому рецепту. Консервируем кабачковую пасту с майонезом на зиму.

Обсуждение

4.4 / 5
asilou1982
asilou1982

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит консервированную кабачковую пасту.

domnicheva_74
domnicheva_74

Замечательный рецепт! В моей семье любят консервированную кабачковую пасту
Спасибо за прекрасную идею

zinka
zinka

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

turonok_83
turonok_83

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Зинка Сафиулина
Зинка Сафиулина

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

yuliya91
yuliya91

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Томара Щекина
Томара Щекина

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Нина Красноярова
Нина Красноярова

Я уверенна, что кабачковая каша howtocooking.ru/kashi/kabachkovaya-kasha многим понравиться!

teris
teris

Семак …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Томилова Лизавета
Томилова Лизавета

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

lunnovskaya_95
lunnovskaya_95

Спасибо тебе, Семак, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Волынкина Светлана
Волынкина Светлана

Я приготовила консервированную кабачковую пасту на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Катя Бронь
Катя Бронь

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит консервированную кабачковую пасту.

Лаврентьева Рая
Лаврентьева Рая

Семак, спасибо за рецепт консервированной кабачковой пасты!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

lyudmila77
lyudmila77

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала консервированную кабачковую пасту-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)