Шампиньоны с луком маринованные
От: Даша
Фото шампиньонов с луком маринованные.
Такой закуской не стыдно угощать друзей! Вкусно!
Грибные закуски бывают разными, а я предлагаю один из вкуснейших способов приготовления! Шампиньоны маринованные, приготовленные в собственном соку, - это просто невероятно вкусное блюдо.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Шампиньоны - 500 г
- Уксусная эссенция - 5 мл
- Растительное масло - 70 г
- Соль - 7.5 г
- Сахар - 10 г
- Перец горошком - 10 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец чили - 15 г
- Лук - 80 г
- Чеснок - 3 зубч
- Укроп - 15 г
Как приготовить
-
Грибы промываем, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Отправляем их на сковороду (сухую). Обжариваем шампиньоны в течение 7 минут (за это время они выделяют собственную жидкость и буквально тушатся в ней).
-
В отдельной емкости смешиваем компоненты маринада: уксусную эссенцию, растительное масло, соль и сахар, перец горошком, лавровый лист, нарезанный кусочками перец чили.
-
Лук нарезаем полукольцами, чеснок выдавливаем через пресс, укроп мелко режем.
-
Когда вся жидкость испарится из грибов, вливаем прям в сковородку маринад, тушим под закрытой крышкой на очень слабом огне примерно 10 минут.
-
Далее перекладываем шампиньоны с оставшимся маринадом в кастрюлю, добавляем лук с чесноком и порезанный укроп, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем остывать.
-
Примерно через час-полтора маринованные грибы можно подавать на стол.
-
Кушайте с удовольствием!
Обсуждение
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Даша вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо, Даша!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шампиньоны с луком маринованные как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Даша, спасибо за рецепт! Очень люблю шампиньоны с луком маринованные!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Добавлен новый рецепт маринованных вешенок.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
шампиньоны с луком маринованные — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Даша)))))
Спасибочки Даша
попробуем обязательно
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Шампиньоны с луком маринованные выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Не перестаю удивляться! Класс!