Аджапсандали

Состав:

• баклажан 1 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• помидоры 1 шт.
• лук красный салатный 0.5 шт.
• зубок чеснока по вкусу
• укроп свежий по вкусу
• петрушка свежая по вкусу
• кинза свежая по вкусу
• соль и перец по вкусу
• уксус винный по вкусу
• масло растительное или оливковое по вкусу

Как приготовить

1. Возьмем баклажан, сладкий перец и помидор, и обжарим прям на газовой конфорке до мягкости, на небольшом огне. Затем оставим на 10 минут в миске под крышкой, чтобы шкурка легко отошла.

2. Очищаем от кожицы

   

3. Далее все ингредиенты рубим острым ножом, не сильно мелко. Так же нарезаем красный лук, чеснок и кинзу с петрушкой. Смешиваем, приправляем солью, перцем, растительным маслом и винным уксусом, все по вкусу.! Можно не добавлять уксус, можно добавить острый перец, можно добавить укроп, все делаем по вкусу!

   

4. Очень вкусно)