Тарт с капустой и перепелиными яйцами
От: katsubo_85
Фото тарта с капустой и перепелиными яйцами.
Я сегодня без ягоды, делаю перерыв, но с пирогом! Если вы любите капустные пироги, где мало теста, но много начинки, то вам обязательно нужно испечь его! Рассыпчатый песочный корж с ржаной мукой и начинка из капусты, сливок, сыра и яиц.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 513 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- пшеничная мука - 100 г
- капуста белокочанная - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- ржаная мука - 100 г
- сыр - 70 г
- масло сливочное - 120 г
- соль - 1 щепотка
- яйцо - 3 шт.
- соль - 1 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- яйца перепелиные - 6 шт.
- яйцо - 1 шт.
- укроп - 4 веточки
- вода - по вкусу
- сливки 33-35% - 150 мл
- сельдерей - 2 стебля
Как приготовить
-
Пшеничную и ржаную муку просеять, добавить соль, разрыхлитель, холодное сливочное масло нарезанное кубиками. Измельчить в крошку.
-
Добавить яйцо и холодную воду, замесить тесто.
-
Тесто раскатать и выложить в смазанную форму, наколоть дно теста вилкой. Форму с тестом поставить в нагретую духовку до 180-200 г на 15 минут. Вынуть из духовки.
-
Нагреть растительное масло, добавить измельченные лук и сельдерей, спассеруем пару минут до мягкости.
-
Добавить капусту, закрыть крышкой и тушить 20-25 минут. Капусту посолить, поперчить по вкусу. (Учтите, что еще будет сыр, не пересолите).
-
Добавить нарезанный укроп (у меня сухой), натертый сыр.
-
Взбить яйца со сливками, перемешать, добавить к капусте. Посолить, поперчить, перемешать.
-
Начинку распределить по коржу в форме. Сверху разложить отварные яйца, нарезанные на части. Выпекать пирог в духовке при 180-200 г 30 минут.
-
По-моему неплохо.
-
И кусочек..
Обсуждение
Делаю тарт с капустой и перепелиными яйцами который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо за рецепт. тарт с грейпфрутом пробовала, а тарт с капустой и перепелиными яйцами еще никогда.
Я обязательно на днях попробую твой вариант тарта с капустой и перепелиными яйцами
Старый добрый рецепт.
Спасибо большое за рецепт тарта с капустой и перепелиными яйцами, katsubo_85.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Потрясающий рецепт тарта с капустой и перепелиными яйцами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Katsubo_85, это просто волшебный рецепт тарта с капустой и перепелиными яйцами!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тарт с капустой и перепелиными яйцами.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!