От: imentimi
Классический рецепт для чудесного начала дня - яичница с помидорами и сыром. Сочные помидоры, нежный сыр, пара хрустящих тостов с маслом и чашечка горячего кофе. Что может быть лучше? Просыпайтесь!
Утром хочется чего-то быстрого, простого, но сытного. И кофе! Обязательно! Завариваю чашечку и принимаюсь за приготовление завтрака. Помидоры нынче ароматные, пузатые, у меня собралась их целая коллекция - бычье сердце, несколько желтых черри и даже один бурый завалялся. Возьму-ка я разных сортов - так интереснее. Что касается сыра, то для яичницы с помидорами и сыром подойдет любой сыр, кроме твердых сортов. У меня есть солененькая мягкая Фета, ее я и использую. Итак, как приготовить яичницу с помидорами и сыром? 1. Сковороду ставьте на плиту, бросайте в нее кусочек сливочного масла (можно использовать и растительное, но, мне кажется, со сливочным вкуснее). Слишком большой огонь нам не нужен. Будет достаточно чуть выше среднего.
Помидоры промойте, нарежьте кружочками средней толщины. Выложите на разогревшееся масло и обжарьте с двух сторон в течение полторы минутки с каждой. Если желаете, помидоры посолите, но, в связи с тем, что будем использовать соленую Фету, соли вообще можно не добавлять. 3. На обжаренные помидоры вбейте яйца, пусть прихватятся. Поперчите. 4. Фету или брынзу нарежьте маленькими кубиками и небрежно выбросите в сковороду на яйца и помидоры. Закройте крышкой и жарьте до готовности яиц. Яичница с помидорами и сыром готова! Подавайте с тостом или любимым черным хлебом. Можно украсить зеленью - веточкой петрушки или базиликом. Желаю зарядиться хорошей энергии и доброго вам дня! Приятного аппетита!
Обсуждение
Imentimi, я только смотрела рецепт, но уже хочу яичницу с помидорами и сыром приготовить!
Ну и красота яичница с помидорами и сыром!!!
Обязательно попробую сделать!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Imentimi, получилось зашибись!
Приготовила яичницу с помидорами и сыром!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
А мы так готовим howtocooking.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-boltunya-s-pomidorami.
Вот сейчас по Вашему рецепту, imentimi, делаю это чудо чудное;)
Очень простой рецепт яичницы с помидорами и сыром, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть яичницы с помидорами и сыром из магазина.;)
Спасибо Вам, imentimi, за рецепты.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать яичницу с помидорами и сыром)))
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик яичницы с помидорами и сыром!
Обязательно попробую яичницу с помидорами и сыром, это вкусно.
Спасибо большое за рецепт, imentimi.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.