Яичница с помидорами по-азербайджански
От: Усманова Люля
Фото яичницы с помидорами по-азербайджански.
Рада предложить вашему вниманию яичницу по-азербайджански, вашим родным и близким наверняка понравится. Рекомендую добавить к яичнице горячие тосты со сливочным сыром или маслом, сладкий чай. Если нет чеснока, можно использовать лук. Если не любите перец, можно обойтись без него. Также можно использовать любую зелень, которая будет вам по вкусу.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Азербайджанская
Состав:
- яйца куриные - 6 шт.
- кинза свежая - 1 пучок
- тархун - 1 пучок
- сыр - 100 г
- чеснок молодой - 2 зубчика
- соль морская - по вкусу
- сливочное масло - 1 ст.л.
- помидоры - 4 шт.
- перец - 2 шт.
- хлеб белый - 4 куска
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ч.л.
- творожный сыр - 1 упаковка
Как приготовить
-
Для начала очищаем помидоры от кожицы. Для этого опускаем их в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут. После этого можно легко снять кожицу.
-
Разогреваем сковородку, растапливаем масло и добавляем наши помидоры (предварительно нарезанные кубиком). Они должны выпустить весь сок и стать мягкими. На этом этапе можно добавлять болгарский перец и чеснок (мелко нарезанный или раздавленный через пресс).
-
Взбейте в миске яйца, как для омлета. Посолите.
-
Когда сок выпарился, а помидоры превратились в кашицу, добавляем яйца. Есть два варианта приготовления: постоянно помешиваем, тогда омлет получится однородный накрыть крышкой, не перемешивая, тогда нас ждет произведение искусства Далее можно посыпать омлет сыром, натертым на мелкой терке.
-
После того, как наш сыр расплавится, раскладываем порционно по тарелочкам, посыпаем зеленью и угощаем своих близких) К этому чудесному омлету рекомендую подавать обжаренный с небольшим количеством оливкового масла тостовый хлеб (желательно на сковороде для гриля) намазываем любимый сливочный сыр и вуаля полезный и вкусный завтрак готов!
Обсуждение
Легко и вкусно!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
А я делала яичницу с помидорами по-азербайджански строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Очень очень вкусно!
Делала яичницу с помидорами по-азербайджански накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Предлагаю взять на заметку яичницу-болтунью с помидорами. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Рецепт яичницы с помидорами по-азербайджански — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Усманова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Сделала яичницу с помидорами по-азербайджански впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень интересный рецепт яичницы с помидорами по-азербайджански, сегодня обязательно попробую приготовить.
Очень вкусно и всегда к столу
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо, Усманова, за изумительный рецепт яичницы с помидорами по-азербайджански!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Прочитала, надо попробовать.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт яичницы с помидорами по-азербайджански мой любимый!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Усманова, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать яичницу с помидорами по-азербайджански просто.
Спасибо за рецепт)))
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала яичницу с помидорами по-азербайджански первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Это просто очень вкусно