Пасхальный хлеб

Состав:

• мука 600-700 г
• молоко 250 мл
• дрожжи сухие 7 г
• масло сливочное 100 г
• яйцо 4 шт.
• сахарный песок 1 ст.л.
• соль щепотка
• изюм 100 г
• сушёная клюква 100 г
• засахаренный ананас 100 г
• орехи 100 г
• сушёный не жареный миндаль (или миндальная мука) 150 г
• сахарный песок 150 г
• желтки 2 шт.
• сахарная пудра для посыпки готового изделия
• масло растопить с сахаром

Как приготовить

1. Масло растопить с сахаром.

2. Добавить молоко

3. Взбить яйца, добавить до молочно -масленой смеси

   

4. Затем насыпать муку с дрожжами и солью

   

5. С помощью миксера замесить тесто

   

6. Тесто накрыть тканью и поставить в теплое место на отстойку.

   

7. приготовить миндальную массу. Измельчить миндаль. Нужно было очистить миндаль, но из за нехватки времени оставила так Добавить сахар

   

8. Подготовить цукаты

   

9. Добавить орехи перемешать

   

10. Готовое тесто разделить на 2 части

    

11. И "вмесить" в него цукаты с орехами

    

12. Тесто немного раскатать в виде квадрата

    

13. В миндаль с сахаром добавить желтки

    

14. Перемешать

    

15. Положить миндальную массу посередине раскатанного теста

    

16. И сложить в двое. Поставить на 30 минут для поднятия теста вдвое

    

17. Печь в духовке при 185 минут 20-25

    

18. Охладить и украсить глазурью или просто посыпать сахарной пудрой

    

19. Смачного от Арины