Пророщенная чечевица с тофу и перцем

Состав:

• 50 г пророщенной чечевицы
• 60 г тофу
• 1 свежий огурец
• 1 помидор
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. оливковое масла
• любая зелень
• соль
• 2 болгарских перца
• 100 г ростков чечевицы
• зелень
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец по вкусу.

Как приготовить

1. В чечевице много белка, витаминов и минералов.

2. Она легко усваивается организмом.

3. Если чечевица пророщенная, то количество полезных веществ увеличивается на 12%.

4. Проростки обладают такими свойствами:

5. Благодаря этим свойствам пророщенную чечевицу рекомендуют употреблять при различных недугах сосудов и сердца, пневмонии и бронхите.

6. Тем, кто пытается похудеть, также стоит присмотреться к этому продукту.

7. Ведь он быстро насыщает организм, легко усваивается.

8. Несмотря на такое большое количество полезных качеств, чечевица может и навредить.

9. Она повышает газообразование в кишечнике.

10. Поэтому людям, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, не стоит употреблять этот продукт.

11. Не рекомендуется употреблять пророщенные семена чаще двух раз в неделю.

12. Она может снижать усвояемость железа и кальция, которые поступают в организм с другими продуктами питания.

13. Салат Стройняжка:

14. Помидор, огурец и тофу нарезать кубиками.

15. Зелень мелко измельчить.

16. Все ингредиенты выложить в миску.

17. Посолить салат, добавить растительное масло и лимонный сок.

18. Все хорошенько перемешать.

19. Салат Летний:

20. Перец нарезать соломкой, добавить ростки и измельченную зелень.

21. Посолить и поперчить, заправить маслом.

22. Вкусный и полезный салат готов!

23. При желании вы можете самостоятельно придумывать рецепты с пророщенной чечевицей.

24. Ваши блюда получатся не только вкусными, но и полезными.

25. Если вы решили ввести в свой рацион чечевицу, то убедитесь, что у вас нет противопоказаний для употребления этого продукта.

26. И помните, что перебарщивать нельзя!