Рис с креветками, мидиями и соусом терияки

Блюдо получается достаточно острым, но остроту можно "регулировать", т. е. добавлять меньше или больше специй, вкус блюда от этого нисколько не портится!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 402 ккал
  • Кухня: Тайская

Состав:

  • креветки - 300 г
  • рис басмати - 250 ст.л.
  • соус - 1 пакет
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить

  1. Далее обжариваем мидии вместе с чесноком и имбирем, для этого створкой вверх кладем их в сковороду, готовим минуты 3-4, вынимаем их, и откладываем в сторону.

  2. На сковороде нужно разогреть немного растительного масла, добавить мелко порезанный чеснок, готовить на медленном огне, когда почувствуется аромат чеснока, добавить тонко порезанный имбирь (очень удобно резать с помощью овощечистки) снова жарить, до появления аромата.

    рис с креветками, мидиями и соусом терияки. Шаг 2
  3. Следующая очередь риса. В сковороду с креветками добавляем сухой рис и кунжутно масло, если нет кунжутного - не надо, добавляем обычное растительное. Все жарится втечение 3-4 мин затем добавляем понемногу воду, осторожно помешивая, и накрываем крышкой - готовим мин 20-25, пока рис не дойдет до нужной кондиции, как говорят итальянцы: "аль денте". В процессе следим если вода выкипает, то добавляем ее понемногу. За 5 мин до готовности добавляем соус и перец чили, все перемешиваем. Готово! Соль не добавляем, т. к. соус очень соленый, да и в морепродуктах ее достаточно.

  4. Затем в эту же сковороду кладем креветки в панцыре, (добавляем немного масла) и готовим их 10-12 минут на медленном огне (следим чтобы ничего не подгорало) добавляем крупные очищенные креветки и обжариваем их до розовой золотистости! Добавляем мидии.

Обсуждение

3.7 / 5
idrasit
idrasit

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Брянцева Людмила
Брянцева Людмила

Большое спасибо за рецепт!
рис с креветками, мидиями и соусом терияки просто супер!!!

Танюша Щитова
Танюша Щитова

Спасибо за рецепт, готовила рис с креветками, мидиями и соусом терияки на день рождения сестры
Всем понравилось

entontono2005
entontono2005

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Маланюк Тома
Маланюк Тома

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

katya80
katya80

Приготовила рис с креветками, мидиями и соусом терияки.
Обалденно вкусно!

lacre1992
lacre1992

Попробуйте рецепт ризотто с мидиями и креветками, это просто и вкусно.

Прозорова Вера
Прозорова Вера

Спасибо за вкусный и красивый рецепт риса с креветками, мидиями и соусом терияки!