Мраморный стейк
От: Грунина Олеся
Фото мраморного стейка.
Правильный стейк из правильного мяса. Это один из самых распространенных способов готовки стейка. Мясо получается сочным и нежным. Смотрите рецепт, как приготовить мраморный стейк.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 3
- Калорий: 619 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Мраморная говядина — 400-500 г
- Оливковое масло — 4 ст.л. (3 - для маринада, 1- для жарки)
- Уксус — 1 ст.л.
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Сухая петрушка — 1 ч.л.
- Острый перец — 1/4 ч.л.
- Орегано — 1 ч.л.
- Соль — 1/2 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
Как приготовить
-
Смешать в миске оливковое масло, уксус и специи. Мраморную говядину разрезать на стейки поперек волокон.
-
Выложить стейки в пакет и залить маринадом. Отправляем мясо в холодильник, пусть маринуется пару часов.
-
Достаем мясо из холодильника и пусть полежит еще часик при комнатной температуре. Нагреваем сковороду с маслом. Достаем стейки, стряхиваем лишний маринад. Обжариваем стейки на огне чуть выше среднего по 3 минуты с каждой стороны.
-
Выкладываем стейки в форму для запекания и отправляем в нагретую до 180 градусов духовку минут на 20. Затем достаем мясо и заворачиваем в фольгу, пусть полежит минут 5.
На заметку
Если вам повезло купить мраморную говядину, вы можете приготовить из нее мраморный стейк. Такое мясо считается лучшим для приготовления стейков. А как сделать мраморный стейк, я расскажу вам в этом рецепте. Это совсем несложно, поверьте. Стейк из мраморной говядины получается нежным и сочным. В процессе готовки тонкие прожилки жира тают и насыщают мясо, оно становится очень сочным и буквально тает во рту. Слюнки потекли?:) Тогда готовим!
Обсуждение
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо за рецепт мраморного стейка, он мне пригодился.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Мои как раз просили свиной стейк.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Не умею готовить в принципе вообще, а мраморный стейк сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
мраморный стейк съели за один присест!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мраморный стейк!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит мраморный стейк
спасибо за рецепт…
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Грунина вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо огромное за рецепт! мраморный стейк супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Спасибо Грунина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Мой парень просто обожает мраморный стейк))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Грунина, мраморный стейк я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!