Куриные тефтели под соусом
От: Анастасия Грязных
Фото куриных тефтелей под соусом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 584 ккал
- Кухня: Европейская
- Оборудование: Термометр для духовки
Состав:
- Панировочные сухари 1 стак.
- Куриное филе 1 кг
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 360 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Сливочное масло 75 г
- Пшеничная мука 50 г
- Мясной бульон 600 мл
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Куриное филе прокручиваем через мясорубку, вместе с чесноком. Смешиваем с фаршем яйца, молоко (180 мл), сухари панировочные и специи (соль, перец). Перемешиваем все до однородной массы.
-
Из фарша формируем небольшого размера тефтельки (можно с помощью столовых ложек), выкладываем их на застеленный пергаментом противень.
-
Отправляем в разогретую духовку до 220 градусов на 15-20 минут, до готовности.
-
Пока готовятся тефтельки, готовим соус. В небольшом сотейнике растапливаем сливочное масло, как только масло растопится добавляем муку. Жарим это все на небольшом огне 2-3 минуты (мука не должна стать коричневой, поэтому постоянно помешиваем). Тонкой струйкой вливаем в сотейник молоко, хорошенько все размешивая, затем так же добавляем подогретый бульон (я сделала бульон из бульонного кубика на косточке, вы можете выбрать свое). Варим до загустения соуса (он должен быть примерно как сметана).
-
Выкладываем тефтели и поливаем из сверху горячим соусом и можно подавать.
Обсуждение
Анастасия,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту куриных тефтелей под соусом.
Получилась вкуснятина!
Вкусно
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не куриные тефтели под соусом.
Всем рекомендую.
Прикольно, вот чего-чего, а куриные тефтели под соусом карри я не готовила) надо попробовать.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Очень люблю куриные тефтели под соусом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Рецепты супер, спасибо огромное!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Мы тоже недавно первый раз делали куриные тефтели под соусом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик куриных тефтелей под соусом больше стало.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Очень вкусно!
Все как в рецепте Анастасия.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Офигительно вкусно!!!
Куриные тефтели под соусом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить куриные тефтели под соусом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!