Вареники с вишнями из постного заварного теста

Предлагаю приготовить вкуснейшие вареники с вишнями из постного заварного теста. В это тесто я влюбилась всей душой, оно очень послушное и приятное в работе.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 120 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Повод: На завтрак, Пост, На полдник

Состав:

  • Вода 200 мл
  • Мука пшеничная 320-350 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Сахар (+по вкусу в начинку) 1 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Вишня (для начинки) 500 г

Как приготовить

  1. Для приготовления теста в теплую воду добавить растительное масло и хорошо перемешать. Добавить соль, сахар и поставить на огонь. Просеять половину муки в какую-нибудь емкость и как только жидкость дойдет до кипения снять с огня и всыпать муку. Быстро перемешать лопаткой чтоб не образовались комочки и мешать до того момента пока тесто начнет отставать от стенок кастрюли.

  2. Тесту дать немного остыть, затем на стол просеять частями оставшуюся муку и вымешивать тесто. Вымесив одну часть, подсыпать следующую и так пока вы не увидите что тесто нужной консистенции.

    вареники с вишнями из постного заварного теста. Шаг 2
  3. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и подходящей чашкой вырезать кружки.

    вареники с вишнями из постного заварного теста. Шаг 3
  4. На каждый кружок теста выкладывать по 3-5 ягод вишни, посыпать немного сахаром и слепить вареники. Если использовать замороженную вишню как сейчас, то вишню следует предварительно разморозить.

    вареники с вишнями из постного заварного теста. Шаг 4
  5. Закипятить воду, всыпать в нее немного соли. Как закипит опускать вареники и варить до готовности.

    вареники с вишнями из постного заварного теста. Шаг 5
  6. Шумовкой вынуть вареники в миску. Посыпать по желанию сахарной пудрой. Если без поста, то вареники можно смазать сливочным маслом или еще вариант

    вареники с вишнями из постного заварного теста. Шаг 6
  7. Приятного аппетита!

    вареники с вишнями из постного заварного теста. Шаг 7

Обсуждение

4.5 / 5
enelyea1994
enelyea1994

Всё круто, всё вкусно, спасибо tomara92 за твои рецепты.))))

ingathist
ingathist

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Тоня Маланюк
Тоня Маланюк

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вареники с вишнями из постного заварного теста, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Саша Шишкина
Саша Шишкина

Tomara92, спасибо огромное за рецепт вареников с вишнями из постного заварного теста!
делаю уже 5-й раз!

eva97
eva97

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

Даша Маврешко
Даша Маврешко

Tomara92, это просто волшебный рецепт!

Тарик Маша
Тарик Маша

Предлагаю попробовать http://howtocooking.ru/goryachee/vareniki/vareniki-iz-zavarnogo-testa-nostalzhi-po-letu. Мне очень нравится.

Картавых Ярославна
Картавых Ярославна

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

ustonoren
ustonoren

Рецепты супер, спасибо огромное!

miteric1989
miteric1989

Опачки!
Теперь братик обрадуется вареникам с вишнями из постного заварного теста!

garnets_92
garnets_92

Очень понравился состав вареников с вишнями из постного заварного теста, все отлично должно сочетаться!

Танюша Щитова
Танюша Щитова

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!