Итальянский томатный соус
От: ofilaro
Фото итальянского томатного соуса.
Настоящий итальянский томатный соус. Именно так его чаще всего готовят в Италии. Подойдет для пиццы, пасты, и других итальянских блюд. Чеснок итальянцы обычно удаляют из соуса после приготовления. Пассата - это протертые бланшированные помидоры. У нас пассата часто продается в картонной упаковке под торговой маркой Pomi.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Итальянская
Состав:
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 репчатая луковица или 2 маленькие луковички шалот
- 4 зубчика чеснока, разрезать пополам или измельчить
- 800 г пассаты (протертых помидоров)
- свежий базилик
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Разогреть масло в глубокой сковороде или кастрюле, на слабом огне. Добавить нарезанный лук и чеснок, готовить до размягчения.
-
Влить пассату (протертые томаты), добавить базилик и соль. Закрыть и варить 20 минут на среднем огне, иногда помешивая.
-
Если Вы разрезали зубчики чеснока пополам, удалить их из соуса.
Обсуждение
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо за рецепт итальянского томатного соуса, получилось!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала итальянский томатный соус первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Ofilaro, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Рецепт томатного соуса с луком и маслом тоже интересный вариант.
Вот сейчас по Вашему рецепту, ofilaro, делаю это чудо чудное;)
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Хороший рецепт. Спасибо
И это вправду весьма необычный рецепт.
Ofilaro!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо большое за рецепт итальянского томатного соуса.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!