Борщ из говядины с гренками из бородинского хлеба со смальцем

Состав:

• говядина 300 г
• картофель 2 шт.
• капуста 200 г
• хлеб бородинский для подачи
• сало для подачи
• чеснок для подачи
• укроп для подачи
• сметана для подачи

Как приготовить

1. У украинского борща есть вторая половинка пампушки с чесноком. Но если времени печь булочки нет, приготовьте гренки с намазкой из сала вполне достойная альтернатива! Подготовить ингредиенты. Мясо опустить в холодную воду, довести до кипения и варить на слабом огне один час. Готовый бульон при желании процедить, а мясо достать, нарезать (вернуть в бульон или добавить в тарелки при подаче). Бульон вновь довести до кипения.

2. Опустить в кипящий бульон нарезанный картофель.

   

3. Через 5-7 минут - капусту.

   

4. За 3 минуты до готовности добавить MAGGI Заправку для борща.

   

5. Для подачи приготовить намазку из сала (толченое сало или сало с чесноком). Прокрутить сало на мясорубке или мелко порубить ножом.

   

6. Добавить к нему пропущенный через пресс чеснок, измельченный укроп и специи по вкусу (например, перец красный молотый).

   

7. Хлеб нарезать кусочками, подсушить в тостере или на сухой сковороде.

   

8. Смазать гренки салом с чесноком.

   

9. Разлить борщ по тарелками и подавать со сметаной и гренками. Приятного аппетита! Узнайте еще больше рецептов горячих супов!