От: idromed
Невероятно полезный и вкусный борщ для вегетарианцев и не только. Готовится он с минимальным количеством жиров и за рекордно короткое время, что никоим образом не отражается на его великолепном вкусе.
Очищаем и моем картофель. Нарезаем его небольшими кусочками, а капусту шинкуем тонкими полосками.
Отправляем картофель в кастрюлю с кипящей водой, пусть варится минут 15.
Очистим свеклу, лук и морковь. Свеклу и морковь натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем.
Нагреваем на огне чуть больше среднего сковороду с растительным маслом, выкладываем в нее подготовленные лук, морковь и свеклу. Обжариваем минут 15, пока овощи не станут мягкими. Добавим уксус. Можно обжаривать овощи под крышкой.
Когда овощи практически готовы, добавим к ним томатный соус, перемешаем и готовим еще минут 4-5.
Когда картофель почти готов, отправляем к нему в кастрюлю капусту и варим минут 5-7.
Затем добавим овощи со сковороды. Солим, добавляем молотый перец.
Если вы решили приготовить борщ с фасолью, самое время добавить ее.
Варим борщ, пока капуста не станет мягкой. Добавляем по своему вкусу соль, можно добавить щепотку сахара. Выключаем огонь и добавим в борщ лавровый лист и мелко нарезанную зелень.
Борщ готов. Приятного аппетита!
Рецептов приготовления борща очень много, каждая хозяйка варит его по-своему, уменьшая или увеличивая количество тех или иных овощей, добавляя свои особые ингредиенты. Я же хочу рассказать, как приготовить борщ со свеклой и капустой. Рецепт очень простой, можно сказать, что базовый. Овощей используем минимум, времени на приготовление тоже уйдет минимум. Но борщ получается очень вкусным, поверьте!
Обсуждение
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Я делала борщ со свеклой и капустой, мне понравилось.
Даже сестре, которая борщ со свеклой и капустой не любит,понравилось!
Очень хороший вариант борща со свеклой и капустой. Вкусно!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте howtocooking.ru/supy/borsch/borsch-so-svezhei-kapustoi.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе борщ со свеклой и капустой в коллекцию рецептов.
Idromed,:) очень аппетитное фото борща со свеклой и капустой
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь борщ со свеклой и капустой периодически готовим!!!)
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Как же хочется борща со свеклой и капустой!!!
Посмотрела на фото борща со свеклой и капустой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Нямка нямнямка…