Постный суп с нутом и овощами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 86 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Нут консервированный - 1 банка
  • Помидоры - 4 шт.
  • Цукини - 1 шт.
  • Лук-порей - 1 шт.
  • Сельдерей стебли - 3 шт.
  • Чеснок - 2 дольки
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Горошек стручковый - 100 г
  • Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Идет пост, посему самое время поститься. Но даже тем, кто не постится, предлагаю приготовить вот такой вполне себе диетический и вегетарианский суп с нутом и овощами. Нут можно заменить на фасоль, например, а можно и вовсе обойтись без них.

  2. Для приготовления постного супа с нутом и овощами подготовим продукты по списку.

  3. Сначала перец разрежем на 2 части, удалим сердцевину. Выкладываем его в форму для запекания и запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут. Готовый перец будет выглядеть как на фото. Сразу же, пока он горячий, кладем его в пакет и завязываем. Это делается для того, чтобы кожица потом легко снялась.

    постный суп с нутом и овощами. Шаг 3
  4. Ну, а пока займемся овощами. Лук и сельдерей нарежем и обжарим на подсолнечном масле.

    постный суп с нутом и овощами. Шаг 4
  5. Затем добавим в кастрюлю нарезанный брусочками стручковый горошек и цукини. Цукини можно нарезать так, как будет удобно вам. Хоть шайбочками.

    постный суп с нутом и овощами. Шаг 5
  6. Затем выкладываем нарезанные помидоры, с которых предварительно сняли кожицу, и нут. Зальем водой и варим до готовности овощей.

    постный суп с нутом и овощами. Шаг 6
  7. С перцев снимаем кожицу, нарежем соломкой.

    постный суп с нутом и овощами. Шаг 7
  8. Добавим перец в кастрюлю с супом, туда же - натертый на мелкой терке чеснок. Солим, перчим по вкусу. Дадим закипеть и сразу выключаем газ.

    постный суп с нутом и овощами. Шаг 8
  9. Присыпем постный суп с нутом и овощами нарезанной мелко кинзой.

    постный суп с нутом и овощами. Шаг 9
  10. Подаем горячим.

  11. Приятного аппетита!

    постный суп с нутом и овощами. Шаг 11

Обсуждение

4.5 / 5
zhenya73
zhenya73

Таким способом обязательно попробуем приготовить суп! спасибо!

Балясникова Ольга
Балясникова Ольга

Я никогда не готовила суп — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

solyil1991
solyil1991

Хороший рецепт!!!

Азаматова Зоя
Азаматова Зоя

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп

aska
aska

Спасибо, Диана!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

okensus
okensus

Прекрасный рецепт!
Лучше делать супчик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

tanakina_75
tanakina_75

Кстати, когда я первый раз попробовала суп, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

nontishiu
nontishiu

Может попробуешь как нибудь томатного супа-пюре с нутом?

Искандерова Серафима
Искандерова Серафима

Пошла пробовать…)))))

violetta74
violetta74

Прекрасный рецепт супчик!
Лучше делать супчик строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

okensus
okensus

Увидев рецепт супа и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

dudchenko_82
dudchenko_82

Столько нового узнала про суп!
Спасибо!!

sareerd
sareerd

Диана большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала суп — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит суп, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от суп.
СПАСИБОЧКИ!