Чизкейк в стакане с клубникой
От: hedite
Фото чизкейка в стакане с клубникой.
Пока на рынках еще есть клубника (а в нашей суровой Беларуси она все еще есть - вчера сама видела), даю еще один рецепт десерта с этой ягодой. Потом пойдем по малине и чернике.
Этот десерт - вариация на тему чизкейка без выпечки. Чизкейковая основа стабилизируется желатином и застывает. В качестве основы я здесь использовала обычный бисквит, но вы при желании можете сделать основу как у классического чизкейка - из печенья со сливочным маслом.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 2529 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Основа
- бисквит (режем на 2 коржа, берем один и вырезаем из него кружочки чуть меньше диаметра стак., в который будем укладывать десерт) 1/2 шт.
- сливочный сыр 400 г
- сахарная пудра 100 г
- ванильная эссенция 1 ч.л.
- молоко 50 мл
- желатин 6 г
Для клубничного соуса
- клубника 400 г
- сахар 2 ст.л.
- лимонный сок 1 ст.л.
- кукурузный крахмал 2 ст.л.
Как приготовить
-
Бисквит готовим по этому рецепту.
-
Желатин размачиваем в молоке.
-
Сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой и ванильной эссенцией.
-
-
Желатин растапливаем на среднем огне, даем пару минут остыть. Добавляем 2 ст. л. сырной массы и размешиваем. Переливаем в остальную сырную массу и перемешиваем.
-
-
На дно стаканов кладем бисквит. Сверху выливаем сырную массу.
-
-
Ставим в холодильник для застывания.
-
Готовим клубничный соус. Клубнику перемалываем в пюре с сахаром и крахмалом.
-
-
Переливаем в сотейник, ставим на плиту и доводим до кипения при постоянном помешивания. Снимаем с огня.
-
Наливаем поверх застывшего сырного желе и снова отправляем в холодильник на пару часов.
-
Подаем, дополнив свежей клубникой.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Хороший рецепт. Спасибо
Первый раз в жизни решилась на чизкейк в стакане с клубникой и не получилось(((
Так обидно!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Это мой самый любимый рецепт чизкейка в стакане с клубникой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
ДА!!! hedite, огромное спасибо, за рецепт чизкейка в стакане с клубникой.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Добавлен новый рецепт ароматного чизкейка howtocooking.ru/vypechka/chizkeiki/aromatny-chizkeik.
Спасибо! Беру в закладки.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо большое за рецепт чизкейка в стакане с клубникой, hedite.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные чизкейк в стакане с клубникой! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я теперь просто обязана приготовить чизкейк в стакане с клубникой
Именно чизкейк в стакане с клубникой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень понравился этот рецепт чизкейка в стакане с клубникой.
Попробую приготовить чизкейк в стакане с клубникой.
У меня чизкейк в стакане с клубникой прямо как на картинке!
получилось шикарно, hedite спасибо за рецептик!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Как же хочется чизкейка в стакане с клубникой!!!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Очень вкусно и всегда к столу