От: yelya80
Пикантно.
Смешать воду с молоком, подогреть. Добавить 1 ст ложку сахара, пакетик быстродействующих дрожжей. Оставить на минут 5, чтобы дрожжи активировались.
Затем к активировавшимся дрожжам добавить яйцо и растопленное сливочное масло, 1 чайную ложку соли, просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Я изначально добавила 450 г муки, а впоследствии подсыпала. Тесто также можно замесить в хлебопечке.
Разделить тесто на 2 равные части. В одну часть добавила 1 ст ложку томатной пасты, обжаренный с чесноком лук. Во вторую часть добавила 1 ст ложку орехового соуса и 1 чайную ложку дижонской горчицы. И вымешиваем каждую половинку, чтобы наполнители равномерно распределились в тесте. Если потребуется подсыпаем муку.
Складываем обе половинки теста в миску, затянуть пленкой и поставить в теплое место для увеличения в объеме.
Через 40 минут у меня вот так поднялось тесто. Достать из миски и наложить одно на другое. Разделить тесто на 2 части. Растянуть каждую часть в прямоугольник.
Наложить прямоугольники один на другой. У меня получилось ореховое тесто сверху. Между двумя половинками я потерла плавленый сырок, в следующий раз я упущу этот шаг или же заменю на твердый сыр.
Свернуть тесто рулетом, выложить на противень выстеленный пергаментом. Затянуть пленкой и оставить еще минут на 30-40 до увеличения в объеме.
На поднявшейся булке делаем несколько произвольных надрезов острым лезвием или, как я, ножницами. Выпекаем хлеб в разогретой до 190 С духовке 45-50 минут.
Достать готовый хлеб, сбрызнуть водой и накрыть чистым полотенцем. Остудить и наслаждаться.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Yelya80!
Спасибо огромное за новенький рецептик томатна-орехового хлеб!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Yelya80! Спасибо за рецепт!
томатно-ореховый хлеб готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Попробуйте свекольный хлеб, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает томатно-ореховый хлеб, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик томатна-орехового хлеб.
yelya80, спасибо!!!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.