От: edeangong1972
Ма ффин кекс, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека. Это простая и вкусная выпечка. Они быстро готовятся в домашних условиях и мгновенно съедаются. За рецепт благодарю Екатерину (Miuda).
Кедровые орешки прокалить на раскаленной сковороде. Дать им остыть.
Приготовить штрейзель. Муку просеять и смешать с коричневым сахаром.
Добавить корицу и кедровые орешки. Перемешать.
Сливочное масло растопить. Дать остыть и влить в мучную смесь.
Растереть до крошки.
Приготовить тесто. В миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить орехи и вяленую вишню. Перемешать.
Отдельно смешать ряженку, растительное масло и яйца.
Молочно-яичную смесь добавить к мучной.
Слегка перемешать. В тесте должны проглядывать комочки муки. Это не позволит орехам и вишне опуститься на дно во время выпечки. Дать постоять 5 минут. Тесто слегка подрастет и загустеет.
Тесто выложить в формочки до половины.
Сверху посыпать штрейзелем. Отправить в разогретую духовку 180 C. Выпекать 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!
Обсуждение
У меня вроде получилось!
спасибо!
Посмотрела на фото бига-маффинов с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Edeangong1972, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Я еще не готовила маффинов с луком. Вкуснятина необычная.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем превзойдет все ожидания.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Edeangong1972!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!