Биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем

От: edeangong1972

Рецепт бига-маффинов с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем

Фото бига-маффинов с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем.

Ма ффин кекс, маленькая круглая или овальная выпечка, преимущественно сладкая, в состав которой входят разнообразные начинки, в том числе фрукты. Обычно маффин помещается в ладони взрослого человека. Это простая и вкусная выпечка. Они быстро готовятся в домашних условиях и мгновенно съедаются. За рецепт благодарю Екатерину (Miuda).

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 1210 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Состав:

  • сахар коричневый - 50 г
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • растительное масло - 80 мл
  • мука - 50 г
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • сахар - 125 г
  • кедровые орехи - 2 ст.л.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сливочное масло - 25 г
  • ряженка 4% - 250 мл
  • вишня вяленая - 100 г
  • кедровые орехи - 50 г
  • пшеничная мука - 250 г

Как приготовить

  1. Кедровые орешки прокалить на раскаленной сковороде. Дать им остыть.

  2. Приготовить штрейзель. Муку просеять и смешать с коричневым сахаром.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 2
  3. Добавить корицу и кедровые орешки. Перемешать.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 3
  4. Сливочное масло растопить. Дать остыть и влить в мучную смесь.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 4
  5. Растереть до крошки.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 5
  6. Приготовить тесто. В миску просеять муку и разрыхлитель. Добавить орехи и вяленую вишню. Перемешать.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 6
  7. Отдельно смешать ряженку, растительное масло и яйца.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 7
  8. Молочно-яичную смесь добавить к мучной.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 8
  9. Слегка перемешать. В тесте должны проглядывать комочки муки. Это не позволит орехам и вишне опуститься на дно во время выпечки. Дать постоять 5 минут. Тесто слегка подрастет и загустеет.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 9
  10. Тесто выложить в формочки до половины.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 10
  11. Сверху посыпать штрейзелем. Отправить в разогретую духовку 180 C. Выпекать 30-40 минут, до золотисто-коричневого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой.

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 11
  12. Приятного аппетита!

    биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем. Шаг 12

Обсуждение

3.5 / 5
anyusha91
anyusha91

У меня вроде получилось!
спасибо!

eremail
eremail

Посмотрела на фото бига-маффинов с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

anesis
anesis

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

shlyk_84
shlyk_84

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

endende
endende

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

makhmaeva_84
makhmaeva_84

Edeangong1972, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

lyusya76
lyusya76

Я еще не готовила маффинов с луком. Вкуснятина необычная.

miteric1989
miteric1989

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем превзойдет все ожидания.

Землякова Валентина
Землякова Валентина

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Прихоженко Рая
Прихоженко Рая

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

emiso
emiso

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

ugrinied1981
ugrinied1981

Edeangong1972!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Алиса Силина
Алиса Силина

Сделала биг-маффины с вишней, кедровыми орешками и штрейзелем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

yasya
yasya

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!