Картофельная запеканка с твердым сыром луком-порей
От: Гультяева Мая
Фото картофельной запеканки с твердым сыром луком-порей.
Вкуснейшая запеканка для постного стола!
Очень легкий и быстрый рецепт, на вкус очень даже необычный.
Быстро готовиться и вкусно
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 2
- Калорий: 147 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Картошка - 4 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Твёрдый сыр - 100 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Майоран - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Включить духовку, разогреть до 180-200 градусов.
-
Разогреть в сковородке сливочное масло, потушить в нем лук, нарезанный кольцами - до мягкости (чтобы лук стал прозрачным).
-
Картофель натереть на крупной терке и перемешать с обжаренным луком, посолить, добавить по-щепотке перца и майорана (если нет майорана, то можно без него).
-
Разогреть в сковородке с толстым дном растительное масло и выложить туда картофельно-луковую смесь, формируя из нее тонкий пирог. Обжаривать (не помешивая) 2-3 мин на сильном огне, затем огонь убавить, накрыть крышкой и дать ей прожариться еще 10 мин
-
Для того чтобы пожарить вторую сторону запеканки, надо поверх запеканки положить плоскую тарелку и резко перевернуть на нее запеканку, после чего, аккуратно возвращаем запеканку на сковородку не прожаренной стороной и продолжаем готовить точно так же как и первую сторону.
-
Когда обе стороны запеканки будут пожарены, выкладываем запеканку на противень, посыпаем натертым сыром и ставим в разогретую духовку на 2-3 минуты, чтобы расплавился сыр.
-
Все, запеканка (у меня дома называют картофельный пирог) готова.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Искала рецепт картофельной запеканки с твердым сыром луком-порей и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за картофельную запеканку с твердым сыром луком-порей!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить картофельную запеканку с твердым сыром луком-порей.
Гультяева — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно картофельная запеканка с твердым сыром луком-порей будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Можно похвастаюсь? Сделала картофельную запеканку из пюре - так здорово!
Рецепт картофельной запеканки с твердым сыром луком-порей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельной запеканки с твердым сыром луком-порей ещё не пробовала:D
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали картофельную запеканку с твердым сыром луком-порей.
Делала картофельную запеканку с твердым сыром луком-порей один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!