Грибы сыроежки на зиму
От: uckim
Фото грибов сыроежки на зиму.
Вкусная грибная заготовка, обязательно попробуй!
Грибы сыроежки приготовленные на зиму можно подавать даже на праздничный стол, они обладают отличным вкусом. Шкурку с шляпок сыроежек лучше снять, так как она красит грибы, а это нежелательно. Воду в которой варились грибы нельзя использовать в качестве бульона для приготовления блюд, ее лучше вылить. Из указанного количества ингредиентов получается две литровые банки и одна полулитровая.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 2 ч
- Порций: 10
- Калорий: 14 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Сыроежки - 2 кг
- Вода - 1 л
- Столовый уксус - 150 мл
- Соль - 40 г
- Сахар - 10 г
- Лавровый лист - 4 шт.
- Перец горошком - 10 шт.
- Гвоздика - 5 шт.
Как приготовить
-
Грибы очищаем от лесного мусора, с шляпок снимаем тонкую шкурку, аккуратно моем, большие грибы режем на кусочки, те что помельче можно оставить так. Выкладываем подготовленные грибы в кастрюлю, заливаем водой в соотношении 1:2, отправляем на огонь, доводим до кипения. Варим на слабом огне примерно полчаса, в процессе снимаем пенку. Отваренные грибы откидываем на дуршлаг, повторно промываем под проточной водой.
-
В отдельную кастрюлю наливаем воду, добавляем соль и сахар, перец горошком, гвоздику и лавровый лист, отправляем на огонь, доводим до кипения. Кипятим маринад в течение 5 минут, после чего наливаем уксус и кипятим еще 2 минуты.
-
Выкладываем в маринад подготовленные сыроежки, варим 20 минут, а затем раскладываем по предварительно подготовленным банкам, залив маринадом. Закатываем банки герметично и даем медленно остыть, для этого укутываем заготовки в теплый плед и оставляем на сутки. .
-
Вкусных вам заготовок и хорошего настроения!
Обсуждение
Uckim, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Обязательно приготовлю на днях
Uckim, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо большое за рецепт грибов сыроежки на зиму.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Uckim — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно грибы сыроежки на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Я никогда не готовила грибы сыроежки на зиму — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Бесподобный рецепт грибов сыроежки на зиму!!!
Все получилось, спасибо, uckim!!!
Подруги спрашивали о жареных грибах на зиму. Посоветуйте хороший рецепт.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Я приготовила грибы сыроежки на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант грибов сыроежки на зиму ещё не пробовала:D