Подлива на зиму

Пробовали ли Вы когда-нибудь курицу с малиновым соусом? Нет? Ничего страшного, этот соус мало известен, а зря! Соусы из малины придают курице неповторимый аромат!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 46 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Ветки свежего фиолетового базилика — 2 шт.
  • Вода — 30 мл
  • Кориандр — 3 г
  • Малина свежая — 180 г
  • Уксус малиновый — 40 мл
  • Малиновое вино — 40 мл
  • Гвоздика — 3 шт.
  • Крахмал картофельный — 40 г
  • Сахар — 100 г

Как приготовить

  1. Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: малина свежая, сахар, крахмал, малиновое вино, малиновый уксус, фиолетовый базилик, зерна кориандра и гвоздика.

  2. Приготовьте пюре из малины.

    подлива на зиму. Шаг 2
  3. Протрите получившееся пюре через сито, чтобы избавиться от косточек.

    подлива на зиму. Шаг 3
  4. Добавьте сахар, перемешайте.

    подлива на зиму. Шаг 4
  5. Измельчите кориандр и гвоздику.

    подлива на зиму. Шаг 5
  6. Доведите до кипения смесь из малины, уксуса и вина, добавьте специи и нарубленный базилик.

    подлива на зиму. Шаг 6
  7. Разведите крахмал в холодной воде.

    подлива на зиму. Шаг 7
  8. Варите соус после закипания 10 минут, снимая пену шумовкой.

    подлива на зиму. Шаг 8
  9. Добавьте в соус крахмальную воду и продолжайте варить еще 3-4 минуты, продолжая удалять пену. Соус должен стать густоватым и однородным.

    подлива на зиму. Шаг 9
  10. Готовый соус разлейте по баночкам и полностью остудите.

    подлива на зиму. Шаг 10

На заметку

Подливу из малины можно подавать к птице, сырам. Это очень вкусно. Смотрим рецепт и готовим.

Обсуждение

4.3 / 5
Водопьянова Виктория
Водопьянова Виктория

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные подливу на зиму! Так и хочется что-нибудь приготовить!

hicede
hicede

Ануля, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

inentome
inentome

Необыкновенный рецепт подливы на зиму!!!

Катарина Гордийчук
Катарина Гордийчук

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, подлива на зиму сказка!

Белянкова Люся
Белянкова Люся

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему грибочки на зиму.

Димаева Полина
Димаева Полина

Ануля, спасибо огромное за рецепт подливы на зиму!
делаю уже 5-й раз!

galka71
galka71

Выглядит очень аппетитно

adart
adart

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

ejuranted1983
ejuranted1983

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

acasto1992
acasto1992

Давненько мы с подругой пробовали приготовить подливу на зиму на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что подливу на зиму — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила подливу на зиму.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

Лена Тилькова
Лена Тилькова

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Ануля, что так же вкусно.

rita
rita

Ануля, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала подливу на зиму по вашему рецепту, получилось сразу.

tofin1991
tofin1991

Мы тоже недавно первый раз делали подливу на зиму.

zinka93
zinka93

Спасибо за рецепт подливы на зиму, он мне пригодился.

odsotonsi
odsotonsi

Не рецепт, а песня!!!

Олеся Субракова
Олеся Субракова

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

nuralof
nuralof

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

zoya70
zoya70

Обалденный рецептик подливы на зиму. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

etsow1978
etsow1978

Я приготовила подливу на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

igemum
igemum

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

nitederer
nitederer

Спасибо!!!
за рецепт!!!