Горячая закуска из желтой и зеленой стручковой фасоли с томатами и лимоном

От: ongesi

Рецепт горячей закуски из желтой и зеленой стручковой фасоли с томатами и лимоном

Фото горячей закуски из желтой и зеленой стручковой фасоли с томатами и лимоном.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 193 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Постные рецепты

Состав:

  • Помидоры 2 шт.
  • Желтая стручковая фасоль 230 г
  • Оливковое масло 3 столовые ложки
  • Зеленая стручковая фасоль 230 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Красный перец хлопьями щепотка
  • Белое сухое вино 3 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лимон 1 шт.

Как приготовить

  1. В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Ложкой с дырками опустите в воду помидоры и оставьте на 1 минуту. Быстро переложите их в ледяную воду, а воду в кастрюле оставьте кипеть. Очистите помидоры от кожицы.

  2. Тем временем, срежьте с желтой фасоли кончики и порежьте пополам. Опустите в кипящую воду на 2-3 минуты. Извлеките ложкой с дырками, переложите на лед или промойте под холодной водой и хорошо просушите.

  3. Повторите тоже самое с зеленой фасолью, но готовьте ее только 1 минуту.

  4. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне и выложите измельченный чеснок. Пассеруйте примерно 1 минуту. Добавьте щепотку хлопьев красного перца и очищенные помидоры. Разломайте их на кусочки деревянной ложкой и готовьте примерно 5 минут. Влейте вино и готовьте еще 1 минуту.

  5. Выложите фасоль в томатный соус и хорошо перемешайте, пока фасоль не разогреется. Посолите и поперчите.

  6. Переложите в сервировочную миску и полейте лимонным соком. Подавайте немедленно.

Обсуждение

4.1 / 5
tound2000
tound2000

Я еще не делала горячую закуску из желтой и зеленой стручковой фасоли с томатами и лимоном, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

nered1995
nered1995

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

eramyasp1984
eramyasp1984

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

zinka96
zinka96

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

ulya72
ulya72

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Рудченко Алиса
Рудченко Алиса

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Абакумова Ира
Абакумова Ира

Думаю, что-то похожее - закуска к медовухе.

ursersic1973
ursersic1973

Готовила горячую закуску из желтой и зеленой стручковой фасоли с томатами и лимоном много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

zhenya
zhenya

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю горячую закуску из желтой и зеленой стручковой фасоли с томатами и лимоном)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

markeeva_94
markeeva_94

Ongesi, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Лика Добрынина
Лика Добрынина

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…