Яблочный тарт с творожным кремом

Состав:

• мука - 200 г
• масло сливочное - 100 г
• сахар - 50 г
• яйцо - 1 шт.
• творог - 200 банок

Как приготовить

1. Для начала приготовим тесто. Для этого натереть на терке сливочное масло, после чего смешать его с сахаром и яйцом. Ввести муку и замесить однородное эластичное тесто.

2. Тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.

   

3. Подготовить необходимые продукты для творожного крема.

   

4. Взбить желтки с сахаром (до полного растворения кристаллов)

   

5. Добавить сливки, творог и взбить в однородную массу.

   

6. Яблоки нарезать тонкими дольками.

   

7. Круглую разъемную форму 20-25см. (у меня 20см.) смазать маслом и присыпать мукой.

   

8. Охлажденное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности в круглый пласт толщиной 5-6мм. и выложить в форму ровным слоем.

   

9. Залить тесто творожным кремом. Сверху выложить дольки яблок, слегка вдавливая их в крем.

   

10. Выпекаем 50мин при t 180г (ориентируйтесь на свою духовку). У готового изделия серединка будет подрагивать. Остудить на решетке. Приятного аппетита!