Тушеная капуста с колбасой

Состав:

• 500 г полукопченой колбасы
• 0,5 кочана капусты
• 1-2 моркови
• 1 луковица
• 4 ст.л. томатной пасты
• 0,5 стак. воды
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец по вкусу
• нарезанная зелень (петрушка, укроп)
• 2 ст.л. растительного масла

Как приготовить

1. Обжариваем мелко порезанный лук и натертую на терке морковь на растительном масле на среднем огне, пока лук не начнет коричневеть. Добавляем кусочки колбасы. Обжариваем все вместе минуты 2-3.

2. Добавляем капусту. Все перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим капусту, периодически помешивая. По ходу добавляем водички, чтобы не пригорало. В конце посолить, поперчить, добавить томатную пасту, выдавленный чеснок. Все перемешать, посыпать зеленью.