Запеченный картофель
От: adoror1991
Фото запеченного картофеля.
Хочу напомнить всем известный фильм Девчата (1962 г) молодости наших родителей, а у кого и бабушек, дедушек. Тося Кислицына, которую сыграла неповторимая Надежда Румянцева выпускница Севастопольского кулинарного училища, приезжает работать поваром в лесхоз на Урале. Юная повариха воспитывалась в детском доме и оказалась девушкой прямой и решительной. Ну и как не вспомнить ее слова про картофель: А что, картошка? Ты думаешь, картошка это так вот просто, сварил и съел? Не тут-то было! Из картошки знаешь, сколько можно блюд приготовить? А ну, считай: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай. Картофельные пирожки с мясом, с грибами и так далее. Картофельные оладьи, картофельная запеканка, картофель тушеный с черносливом, картофель тушеный с лавровым листом и с перцем, картофель молодой отварной с укропом, шаньги И это только блюда из картошки. Так что предлагаю вам пиготовить картофель с использованием доступных в советские времена продуктов. Получается вкусное, сытное и даже с французскими нотками блюдо. Включайте этот душевный, замечательный фильм и угощайтесь вкусной картошечкой!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Русская
Состав:
- картофель - 850 г
- сыр - 200 г
- молоко - 1 стак.
- соль - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- сливочное масло - 30 г
- яйца куриные - 2 шт.
Как приготовить
-
Картофель помойте, почистите и нарежьте тонкими слайсами.
-
Сыр натрите на крупной терке (у меня два вида сыра).
-
Взбейте в миске яйца. Добавьте соль, перец, выдавите чеснок, затем влейте молоко и все хорошо перемешайте.
-
Дно и стенки керамической формы (горшочка) смажьте сливочным маслом, уложите часть картофеля.
-
Залейте немного яичной смесью, присыпьте сыром. Повторите так для 4-х слоев, закройте форму крышкой (фольгой). Поставьте в духовку на 1 час (если форма глубокая, то на 1 ч. 30 мин) и запекайте при температуре 180 С.
-
После приготовления выньте горшочек (форму) из духовки, дайте постоять 15 20 мин, посыпьте рубленым зеленым луком и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!
Обсуждение
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик запеченного картофеля.
adoror1991, спасибо!!!
Знакомая научила готовить фаршированный порей в сливочном соусе, запеченный под сыром джюгас howtocooking.ru/goryachee/ovoschi/farshirovanny-porei-v-slivochnom-souse-zapechenny-pod-syrom-dzhyugas.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом запеченным картофелем!
Спасибо adoror1991 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Vkysno, spasibo.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Запеченный картофель просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Попробую приготовить запеченный картофель.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как запеченный картофель у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Adoror1991, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит запеченный картофель.
Большое тебе спасибо, adoror1991, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень вкусный рецепт запеченного картофеля, буду рада воспользоваться рецептом.