Плов с болгарским перцем
От: Ташбаева София
Фото плова с болгарским перцем.
Плов с болгарским перцем - это полная экзотика. В плове обычно соединяются мясо и рис, в в этом варианте между рисом и мясом есть перегородка в виде болгарского перца. Получается очень интересно!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Баранина или говядина — 500 г (фарш)
- Рис — 500 г
- Лук — 5 шт. (3- в фарш)
- Морковь — 400 г
- Масло — 150 г
- Яйцо — 1 г
- Перец болгарский — 8 шт.
- Соль, перец — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Перцы почистить от семян и плодоножек, начинить фаршем приготовленным из мяса, лука, соли, перца и взбитого яйца.
-
В казане накалить масло, обжарить лук, порезанный полукольцами и морковь, нашинкованную соломкой. Уложить перцы и залить водой, тушить 25 минут.
-
Добавить рис, долить воды на 2 пальца и держать на огне пока не выпарится вся влага. Готовый рис выложить на блюдо, сверху аккуратно уложить перцы. Приятного аппетита!
На заметку
По сути, описанный в моем рецепте плов с болгарским перцем - это не плов в нашем привычном понимании, однако по вкусу очень похоже, потому и название такое. Готовить плов с болгарским перцем нужно примерно также как и обычный плов. Рис должен получится сухим и не раскваситься в кашу. Для этого внимательно следите за пловом с болгарским перцем и не перелейте воды. Удачи в приготовлении!
Обсуждение
Приготовила плов с болгарским перцем-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Вот вам хорошая идейка - http://howtocooking.ru/goryachee/plov/plov-itr, спасибо автору!
Я недавно как раз делала плов с болгарским перцем.
Ты просто кудесница.
А плов с болгарским перцем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и плов с болгарским перцем очень похвалила.
Ташбаева, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Ташбаева, спасибо огромное за рецепт плова с болгарским перцем!
делаю уже 5-й раз!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Ташбаева, спасибо.
Вчера попробовала плов с болгарским перцем сделать.
Все получилось.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Я тоже заприметила плов с болгарским перцем, да пока еще руки не дошли.
Ташбаева, большое спасибо за рецепт плова с болгарским перцем!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Я с дочкой делаем плов с болгарским перцем. Довольно вкусно выходит :)
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили плов с болгарским перцем вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!