Ризотто с шафраном
От: tанзиля
Фото ризотто с шафраном.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 362 ккал
- Кухня: Итальянская
- Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
Состав:
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Куриный бульон 1 л
- Лук репчатый 1/2 головки
- Рис 1 стак.
- Соль по вкусу
- Белое сухое вино 1 стак.
- Сливочное масло 30 г
- Шафран щепотка
- Тертый сыр пармезан 30 г
Как приготовить
-
Лук порезать и жарить около 3 минут, пока не станет прозрачным. Засыпать рис, посолить и, помешивая, бланшировать 2 минуты.
-
Добавить вино, шафран и кипятить на медленном огне, пока рис не впитает все вино.
-
Затем постепенно, по одному половнику, вливать горячий бульон, каждый раз дожидаясь, пока рис не впитает предыдущую порцию.
-
Когда рис сварится, добавить масло, сыр, хорошо перемешать, украсив лепестками пармезана.
На заметку
Приятного аппетита!!!
Обсуждение
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Ризотто с шафраном - очень вкусно, продукты сочетаемые
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, ризотто с шафраном сказка!
На сайте нашла желтое ризотто просто ли приготовить?
Попробую это блюдо. Спасибо!
Tанзиля, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю ризотто с шафраном в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Очень вкусный рецепт ризотто с шафраном, буду рада воспользоваться рецептом.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Очень понравился состав ризотто с шафраном, все отлично должно сочетаться!