Соус чимичурри
От: Томкович Лиза
Фото соуса чимичурри.
Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий и отличное дополнение к блюдам готово.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Состав:
- Острый жгучий зеленый перец — 1 шт.
- Болгарский зеленый перец — 1 шт.
- Чеснок — 5 Капель
- Зелень(кинза, петрушка, укроп) — 1 Пучок
- Винный или яблочный уксус — 1 ст.л.
- Соль, специи — 0,5 ст.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 2 ст.л.
Как приготовить
-
Соус "Чимичурри" готовят из зеленого острого перца с добавлением зелени, уксуса, масла и специй. Итак, наденьте перчатки на руки. Жгучий перец хорошо проникает в кожу и очень опасен для глаз, поэтому лучше работать в перчатках. Очистите перец от семян. Поместите его в блендер.
-
Туда же добавьте очищенный болгарский перец, очищенный чеснок.
-
Вымойте и просушите зелень. В блендер отправьте соль, молотый кориандр, орегано, свежую кинзу, другие травы.
-
Измельчите содержимое чаши в однородную массу.
-
Добавьте винный уксус и несколько капель масла. Снова взбейте. Переложите массу в соусник.
-
Соус готов для подачи. По желанию его можно предварительно охладить.
На заметку
После приготовления соуса все предметы, контактировавшие с перцем, нужно вымыть. Нейтрализовать эффект перца вам поможет привычное растительное масло. Протрите маслом все предметы, а после все следует просто вымыть, используя средство для мытья посуды.
Обсуждение
Пошла пробовать…)))))
Томкович, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вот и приготовила соус чимичурри!
Обалденно красиво получилось!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Рецептик супер!!:)
Довольна аргентинским соусом чимичурри. Обязательно попробуйте.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Да соус чимичурри так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Томкович, спасибо!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Соус чимичурри прелесть, спасибо за рецепт
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Это не соус чимичурри, это просто бомба!!!
Я готовила соус чимичурри на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне соус чимичурри даже гости заказывают!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик соуса чимичурри больше стало.
Спасибо, Томкович за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Очень хороший вариант соуса чимичурри. Вкусно!
Офигенно вкусно получается соус чимичурри и с первого раза!
спасибо большое!!!:)