Венгерский суп из овощей с тестом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Венгерская

Состав:

  • Лук репчатый 1 головка
  • Копченое сало 2 г
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Овощной бульон 500 мл
  • Помидоры 2 шт.
  • Зелень 1 пучок
  • Картофель 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Пшеничная мука 100 г
  • Сливочное масло 20 г
  • Яйцо куриное 2 шт.

Как приготовить

  1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите до полуготовности в подсоленной воде.

  2. Замесите тесто из муки, яиц и воды. Раскатайте тесто и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте тесто на масле или жире.

  3. Нарежьте маленькими кусочками копченое сало.

  4. Нашинкуйте лук и обжарьте с копченым салом.

  5. Соедините картофель с луком, залейте кипящим бульоном. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и опустите в суп тесто.

  6. Нарежьте соломкой сладкий перец, а помидоры - кубиками. Опустите овощи в суп и варите 10-15 минут.

  7. Готовый суп посыпьте рубленой зеленью.

Обсуждение

4 / 5
entisto
entisto

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

gangrskaya_70
gangrskaya_70

Вот и приготовила супчик!
Обалденно красиво получилось!

aning1977
aning1977

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Ксюха Мехова
Ксюха Мехова

Я сделаю его на Новый год!

aritoresi2005
aritoresi2005

Все понятно и наглядно.
Готовить с yelya88 одно удовольствие!

selonci
selonci

Yelya88 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

 fremenko_74
fremenko_74

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант супчика

emyed
emyed

Можете прокомментировать суп-пюре из овощей howtocooking.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-ovoschei?

inka98
inka98

Спасибо за рецепт супа.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

lopugye
lopugye

Наконец то сделала супчик- объедение!!!