Чизкейк со свежим виноградом

Состав:

• Печенье (с корицей) 150 г
• Масло сливочное (размягченное) 80 г
• Сахар 80 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Мука пшеничная 1 ст.л.
• Творог жирный 80 г
• Сыр Рикотта 60 г
• Сметана (густая) 150 мл
• Цедра лимона (тертая)
• Виноград (сорт "мускат") 12 ягод
• Виноград (сорт "шасла") 12 ягод
• Стакан (огнеупорный) 4 шт.

Как приготовить

1. Измельчите в миксере печенье и сливочное масло.

2. Выложите эту массу на дно стакана.

3. Отделите белки яиц от желтков.

4. Взбейте желтки с сахаром до образования белой пены.

5. Взбейте отдельно в крепкую пену белки.

6. Белки и желтки соедините, добавьте муку, творог, рикотту, лимонную цедру.

7. Разогрейте духовку до 160 С.

8. Наполните смесью стакан на 2/3 объема.

9. Поставьте в духовку на 30 мин

10. Дайте остыть в духовке.

11. Выньте, закройте стакан и поставьте в холодильник.

12. На следующий день перед подачей к столу украсьте чизкейк кусочками винограда.