Нью-йорк чизкейк
От: Мария Толмачева
Фото нью-йорка чизкейк.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 12
- Калорий: 314 ккал
- Кухня: Американская
- Оборудование: Термометр для духовки, Силиконовые формы для выпечки, Термометр для духовки
Состав:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сыр филадельфия 600 г
- Сливки 33%-ные 150 мл
- Ванильная эссенция 1 ч.л.
- Сахарная пудра 150 г
- Печенье Юбилейное 200 г
Как приготовить
-
Печенье мелем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем.
-
Утрамбовываем смесь по дну и бортиками разъемной формы диаметром 21-22 см.
-
Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут. Достаем и остужаем.
-
Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.
-
Постепенно добавляем сливки, яйца и ваниль. Стараемся не перевзбить массу если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть.
-
Заливаем сырную смесь в форму.
-
Оборачиваем форму двойным слоем фольги, чтобы в нее не затекла жидкость, ставим в другую форму большего диаметра и наливаем в последнюю столько воды, чтобы она доходила со середины бортиков формы с чизкейком. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час 20 минут.
-
По истечении этого времени, выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем так еще на час. После этого вынимаем чизкейк и ставим в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
-
Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо. Украшаем по желанию.
На заметку
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Обсуждение
Как же хочется нью-йорка чизкейк!!!
Вчера приготовила нью-йорк чизкейк!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Попробовали сегодня нью-йорк чизкейк, просто класс!!!
Мария, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт нью-йорка чизкейк.
Искала нью-йорк чизкейк, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Нью-йорк чизкейк по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Сегодня проводила эксперимент: готовила нью-йорк чизкейк с ореховым штрейзелем. Приятного аппетита!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Мария, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Пошла пробовать…)))))
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать нью-йорк чизкейк к домашнему празднику.
Мария! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Огромная благодарность вам,Мария…))))
Нью-йорк чизкейк готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
нью-йорк чизкейк у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт нью-йорка чизкейк станет любимкой
хочу хочу
Мария, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!