От: norsits
Рецепт приготовления индийских лепешек наан по-домашнему.
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль. Смешать молоко и йогурт вместе. Сделать углубление в центре мучной смеси и влить половину молочной смеси. После этого постепенно добавить оставшуюся смесь.
2. Не существует рецепта, указывающего точное количество необходимой жидкости для теста, поэтому добавлять ее нужно постепенно, пока тесто не сделается мягким. Перемешать тесто ложкой.
3. Накрыть тесто влажной тканью и дать постоять в теплом месте в течение минимум 2 часов.
4. После этого замесить тесто в течение 2-3 минут. Разделить тесто на небольшие шарики (около 8 шары).
5. Посыпать мукой рабочую поверхность и раскатать каждый кусочек теста. Он должен получиться немного толстым и несколько удлиненным. Посыпать лепешки приправами на выбор. С другой стороны смочить кистью с водой.
6. Нагреть сковороду с толстым дном, выложить наан влажной стороной вниз и накрыть ее крышкой. Готовить около 30 секунд, пока не увидите пузырьки на лепешках.
7. Теперь готовить наан с другой стороны наан над пламенем газовой горелки, держа их щипцами. Когда вы увидите обугленные коричневые пятна, наан готовы.
8. Смазать наан большим количеством масла и подавать.
Лепешки наан являются популярным индийским хлебом плоской формы из дрожжевого теста, которые традиционно готовятся в глиняной печи - тандыр.
Обсуждение
Как вкусно! Я полюбила домашние лепешки наан с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Домашних лепешек наан просто супер, мои гости все были в восторге!!! norsits, спасибо!
А я готовлю по этому рецепту лепешек с сыром.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Как красиво!
А как же мне хочется уже приготовить.
Будем пробовать!
Norsits!
Спасибо огромное за новенький рецептик домашних лепешек наан!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо! Беру в закладки.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Ты просто кудесница.
А домашние лепешки наан — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и домашние лепешки наан очень похвалила.
Рецепт отличный!
делаю домашние лепешки наан регулярно.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик домашних лепешек наан.
norsits, спасибо!!!
Спасибочки за вкусняшку
Спасибо!
Все здорово получилось!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Norsits, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить домашние лепешки наан по этому простому рецептику.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!