Томатная лепешка

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 255 ккал
  • Кухня: Итальянская

Состав:

  • мука — 100 г
  • сливочное масло — 100 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сыр Пармезан — 100 г
  • помидоры — 6 шт.
  • оливковое масло — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Замесить тесто из муки, масла, яйца и тертого сыра Пармезан. Скатать тесто в лепешку, завернуть в полиэтиленовую пленку, и поставить в холодильник минимум на 1 час.

  2. Нарезать помидоры и посыпать солью с обеих сторон. Смазать оливковым маслом сковороду. Тем временем разогреть духовку до 200 C. Обжарить помидоры на среднем огне в течении 5 минут.

    томатная лепешка. Шаг 2
  3. Тем временем, раскатать тесто довольно тонко, проколоть вилкой, и вырезать круг немного больше в диаметре, чем сковорода.

    томатная лепешка. Шаг 3
  4. Накрыть помидоры тестом и поставить в духовку.

    томатная лепешка. Шаг 4
  5. Жарить до золотисто-коричневого цвета.

    томатная лепешка. Шаг 5
  6. Вынуть из духовки, дать остыть в течение 2 - 3 минут, затем перевернуть на блюдо. Подавать сразу же.

    томатная лепешка. Шаг 6

Обсуждение

4.5 / 5
itimr
itimr

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

rakhmatullina_94
rakhmatullina_94

Елена здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без томатной лепешки я не знаю)

Ангелина Жирун
Ангелина Жирун

Всё круто, всё вкусно, спасибо Елена за твои рецепты.))))

galushko_88
galushko_88

А вот ссылочка на рецепт пресной лепешки.

ospeyar
ospeyar

Елена, замечательный рецепт томатной лепешки!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Мехова Нина
Мехова Нина

Спасибо Елена, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Вихрова Яся
Вихрова Яся

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Диана Заботкина
Диана Заботкина

Елена, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

hederenge
hederenge

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!