Марципановый рулет

Марципан — смесь миндальной муки и сахарной пудры. Эта сладость чаще всего используется для украшения десертов. Немногие могут позволить себе приготовить марципан дома, поскольку миндальная мука стоит достаточно дорого.

Мы подготовили для вас рецепт вкуснейшего десерта из сухофруктов и орехов в марципановой шубке. Посмотрите, как можно приготовить марципановое тесто без использования дорогостоящей миндальной муки. Оно абсолютно не уступает по вкусу привычной сладости. Попробуйте, вы будете в восторге!

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 386 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Сухое молоко 400 г
  • Сгущенное молоко 400 г
  • Вода 50–100 мл
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Сахарная пудра по вкусу
  • Ванильный сахар 10 г
  • Курага 100 г
  • Чернослив 100 г
  • Изюм 50 г
  • Печенье 100 г
  • Ром 100 мл
  • Сливочное масло 50–100 г
  • Пшеничная мука 50 г
  • Грецкие орехи 100 г

Как приготовить

  1. Сухофрукты поместите в глубокую посуду, залейте ромом и дайте настояться в течение 30 минут.

  2. Пропустите через мясорубку печенье, очищенные грецкие орехи и сухофрукты, добавьте в смесь размягченное сливочное масло и тщательно всё перемешайте.

  3. Присыпьте мукой разделочную доску и сформируйте на ней колбаску из ореховой массы. Отправьте колбаску в холодильник на 30–35 минут.

  4. Чтобы приготовить «марципановую» шубку, смешайте в глубокой посуде сухое молоко со сгущенкой, водой и ванильным сахаром, тщательно замесите тесто.

  5. Из получившегося теста сформируйте шар, полейте его со всех сторон подсолнечным маслом и раскатайте. В центр теста поместите колбаску из ореховой смеси, аккуратно сверните тесто рулетом и поместите десерт в холодильник, чтобы дать ему возможность немного охладиться.

На заметку

Поздравляем, марципановый рулет с сухофруктами готов! Налейте себе чашечку ароматного чая, нарежьте колбаску небольшими кусочками и наслаждайтесь. Приятного аппетита, поделитесь этим крутым рецептом со своими друзьями!

Обсуждение

4.7 / 5
sonya
sonya

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

hindeeme
hindeeme

Ольга, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом марципанового рулета.
Столько восхищений от гостей!

zozuk_93
zozuk_93

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

yulya
yulya

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

saldupa
saldupa

Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!

viktoriya
viktoriya

Ольга, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

engathate2001
engathate2001

Ольга! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

inka
inka

Вот вроде бы тоже блюдо
шоколадно-кофейный рулет.

Анастасия Лугина
Анастасия Лугина

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить марципановый рулет.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

teris
teris

Очень люблю марципановый рулет, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Громаковская Люда
Громаковская Люда

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю марципановый рулет!!!
Еще раз спасибо!!!

ingomes
ingomes

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант марципанового рулета

ororishan
ororishan

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Алена Матаева
Алена Матаева

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

ercutegr
ercutegr

Это очень - очень вкусный рецепт!

kristina74
kristina74

Спасибо за рецепт
очень люблю марципановый рулет

Латашенко Джульетта
Латашенко Джульетта

Обязательно приготовлю!
Ольга, спасибо!

margarita81
margarita81

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать марципановый рулет, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

mitso1996
mitso1996

Ухтышка какой рецепт марципанового рулета!!!!!!!
слюни текут рекой