Маковый рулет
От: raigorodskaya_89
Фото макового рулета.
Сегодня я пекла не только куличи но и булки и рулеты, решила поделиться
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 9
- Калорий: 469 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- дрожжи свежие 20 г
- яйца свежие 3 шт.
- масло или маргарин 200 г
- сахар белый 350 г
- мак 100 г
- молоко 250 г
- мука белая высшего сорта 500 г
- масло растительное без запаха 20 г
Как приготовить
-
В теплое молоко раскрошить свежие дрожжи, 2 ст. л. сахара, 200 гр муки и все перемешать и поставить на опару.
-
В это время за парить мак и откинуть на сито
-
Желтки и белки отделить.
-
Масло растопить в микроволновке и добавить туда желтки, ваниль, 150 гр сахара и взбить.
-
Белки взбить в крутую пену со 100гр сахара
-
Соединить подошедшую опару, сливочный-желтковую массу и сверху выложить белки и смешать. Ввести оставшуюся муку и выместить тесто. Оставить подниматься на час. Подошедшее тесто обмять добавить раст. масло, еще раз выместить и дать подняться еще раз.
-
Раскатать пласт, выложить на него мак смешанный с сахаром и скрутить рулет. Я сделал сегодня в сковороде получился как пирог. Выпекать при 200 гр 35-50 мин в зависимости от духовки
Обсуждение
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Как это должно быть вкусно!!!!
Мы тоже недавно первый раз делали маковый рулет.
Спасибо тебе, raigorodskaya_89, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Буду смело готовить маковый рулет на праздники!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Готовила недавно шоколадно-кофейный рулет, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать маковый рулет просто.
Спасибо за рецепт)))
Raigorodskaya_89, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю маковый рулет)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Делала маковый рулет только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!