От: Кристина ~
В 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи ожили. В чашку влить остаток молока, добавить яйцо, всыпать сахар, соль все хорошо перемешать.
Затем влить ожившие дрожжи и подсыпая муку, а также подливая масло, замешать мягкое тесто. Тесто переложить в полиэтиленовый мешочек и положить в холодильник (у меня оно пролежало 2 часа). можно и в теплом месте тесто оставить
Из этого теста я сделала 8 булочек и этот рулет (на него у меня осталось 400 г теста). Тесто раскатать в прямоугольный пласт (у меня размером 42х33 см), смазать всю поверхность растит. маслом и присыпать смесью: 3 ст. л. сахара + 2 ч. л. корицы.
Скрутить рулетом по длиной стороне и уложить на бумагу для выпекания. Держа ножницы под углом 45 сделать разрезы, не до конца прорезая (толщина одной дольки около 1 см). Уложить прорезаные части так: влево, вправо и по середине, затем повторяем технику до последнего кусочка.
Переложить рулет вместе с бумагой на противень и дать подойти ему примерно 15-20 минут, прикрыв пленкой.
Выпекать в разогретой духовке при t-180C, примерно 15-20 минут, до красивого золотистого цвета. Еще горячим смазать рулет сахарной глазурью: 100 г сахарной пудры + 3 ст. л. воды перемешать.
Приятного аппетита! * в качестве начинки можно так же использовать мак или орехи
Обсуждение
Спасибо, Кристина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Приготовила вкусно
Кристина, спасибо за рецепт рулета-плетенки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рулет-плетенка!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Мне очень понравился рецептик http://howtocooking.ru/vypechka/shokoladno-kofeiny-rulet, хочу поделиться с вами.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рулет-плетенку.