От: zverenkakr
Лук — замечательный овощ во всех отношениях. Несмотря на то что многие пускают от него слезы, его с удовольствием используют практически во всех кухнях мира. А всё благодаря потрясающему вкусу.
Одна из самых вкусных закусок из этого овоща — луковые кольца. Чаще всего для их приготовления лук обмакивают в кляр и жарят. Но мы предлагаем вам не обжаривать кольца, а запечь в духовке. Таким образом они получатся более хрустящими снаружи, сочными внутри и без лишнего масла.
Нарежьте лук кольцами. Выложите его в любую удобную емкость, залейте кефиром и отправьте в холодильник на 4 часа. Нарезанный лук не должен полностью погрузиться в кефир.
Достаньте лук из холодильника.
Тем временем в средней миске взбейте в пену белки.
В большой миске смешайте обычную муку, кукурузную муку, панировочные сухари, соль, перец и паприку.
Доставайте луковые кольца по одному из кефира, макайте в белки, а затем обваливайте в смеси из большой миски.
В один слой выложите луковые кольца на застеленный пергаментной бумагой противень. Сбрызните сверху подсолнечным маслом или кулинарным спреем.
Разогрейте духовку до 210 градусов. Запекайте луковые кольца 30 минут до коричневатого цвета.
Дайте кольцам остыть перед подачей.
Луковые кольца — это замечательная альтернатива чипсам и сухарикам. Когда захочется себя побаловать и чем-то похрустеть, обязательно приготовьте их!
Обсуждение
Нямка нямнямка…
Луковых колец просто супер, мои гости все были в восторге!!! zverenkakr, спасибо!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо, попробую приготовить луковые кольца супругу по вашему рецепту.
Я еще не готовила волованов с креветками. Вкуснятина необычная.
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Готовила вчера луковых колец по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я еще не делала луковые кольца, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ну, это было превосходно!
луковые кольца вместе с пальцами едва не съела)