Пхали по-грузински

У вас осталась свекла? Отварите ее и приготовьте необычное блюдо. Вам должно понравиться. Особенно придется это блюдо для фуршета или для пикника. Рассказываю, как приготовить пхали по-грузински.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Состав:

  • Отварная свекла — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Грецкий орех — 1 стак.
  • Петрушка, кинза, зеленый лук, укроп — 1 Пучок
  • Винный уксус — 1 ст.л.
  • Соль, специи — По вкусу

Как приготовить

  1. Для приготовления пхали по-грузински возьмите ядра грецкого ореха. Внимательно пересмотрите каждое ядрышко на предмет наличия перепонок. Все лишнее удалите. Нам нужны идельные ядра грецкого ореха без примисей. Поместите ядра в блендер.

  2. В блендер добавьте кинзу, петрушку, зеленый лук и чеснок. Все хорошо взбейте на высокой скорости.

    пхали по-грузински. Шаг 2
  3. У нас получится вот такая зеленая кашица из ореха и зелени.

    пхали по-грузински. Шаг 3
  4. Отварную очищенную свеклу нарежьте на среднего размера кусочки и поместите в блендер. Взбейте все еще раз.

    пхали по-грузински. Шаг 4
  5. Добавьте винный уксус, соль, немного молотого перца. Все как следует перемешайте.

    пхали по-грузински. Шаг 5
  6. Из полученной свекольной массы сформируйте овалы или шарики (на свое усмотрение).

    пхали по-грузински. Шаг 6
  7. Подайте пхали по-грузински из свеклы и орехов к столу. Вкусная закуска в грузинском стиле готова. Это очень вкусно!

    пхали по-грузински. Шаг 7

На заметку

Пхали - это не конкретное блюдо, а целая группа блюд грузинской кухни, которая отличается разнообразием вариантов используемых ингредиентов. Это некая закуска, которая готовится из основы, смешиваемой с заправкой.

Обсуждение

4.6 / 5
razokhotskaya_98
razokhotskaya_98

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

zozuk_93
zozuk_93

Спасибо за рецептик пхалей по-грузински!!!
Муж был в восторге.
пхалей по-грузински, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

dilis
dilis

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить пхали по-грузински.
О результате напишу позже.

telelyi
telelyi

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

torooti
torooti

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

engathate2001
engathate2001

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

anna
anna

Только закончила приготовление пхалей по-грузински.
Спасибо!

arisha
arisha

Последнее время увлеклась харчо по-грузински howtocooking.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-po-gruzinski, моим нравится.

irisha79
irisha79

Спасибо за рецепт!

 fremenko_74
fremenko_74

Какая у Вас Фантазия!!!

asilou1982
asilou1982

Это какой-то шедевр!!!
edinerang1970, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Плюснина Ярослава
Плюснина Ярослава

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

budarschikova_75
budarschikova_75

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Валя Тымченко
Валя Тымченко

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

sonya
sonya

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

galya70
galya70

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

ofyer
ofyer

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Кушнарева Вера
Кушнарева Вера

Edinerang1970, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Диана Заботкина
Диана Заботкина

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

ledentsova_98
ledentsova_98

Я приготовила сегодня пхали по-грузински, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, edinerang1970!