Пасха великолепная

Состав:

• Творог — 350 г
• Изюм светлый — 30 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Взбитые сливки или сливочное масло — 100 г
• Тыквенное пюре — 5 ст.л.
• Имбирь (порошок) — 0,5 ч.л.
• Сахар — 5 ст.л.

Как приготовить

1. Подготовьте продукты, формочку, марлю. Приступим!

2. 2. Очищенную от кожуры и семян тыкву нужно отварить до мягкости в малом количестве воды. Проследите, чтобы жидкость вся выпарилась.

   

3. 3. В чашу измельчителя сложите творог, сахар, сливки или масло. Если сливки хорошие и жирные, они легко взбиваются и превращаются в воздушную массу. Если вы не уверены, то положите кусочек сливочного масла комнатной температуры. Включите машинку на несколько минут, измельчайте пока масса не станет однородной.

   

4. 4. Отложите половину творожной массы с тарелочку, добавьте распаренный изюм и ванильный сахар, перемешайте.

   

5. 5. Ко второй половине творожной массы добавьте готовую тыкву, имбирь.

   

6. 6. Измельчите до образования однородной тыквенно-творожной массы.

   

7. 7. Формочку застелите чистой влажной марлей в два слоя. Поставьте ее в тарелочку, где будет скапливаться жидкость. Наполните творожной массой, чередуя ванильный и тыквенный слои. Накройте концами марли.

   

8. 8. Сверху поставьте блюдце, на него установите гнет, это может быть чашка с водой или банка. Отправьте в таком виде пасху в холодильник на 11-12 часов. Жидкость периодически сливайте.

   

9. 9. Спустя 12 часов переверните пасху на тарелочку, осторожно снимите формочку и марлю. Пасха готова!