Крем для тирамису
От: lomes
Фото крема для тирамису.
Крем для тирамису может быть как компонентом известного итальянского десерта, так и самостоятельным десертом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Сыр маскарпоне - 250 г
- Сливки 33% - 170 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахарная пудра - 2 ст.л.
Как приготовить
-
Я всегда считала, что крем для тирамису - это составная часть этого десерта, но в Италии я обнаружила, что этот крем также является и самостоятельным десертом. Однажды приготовив этот крем, я стала подавать его не только в составе десерта тирамису, но просто в виде десерта после праздничного ужина.
-
Чтобы приготовить крем для тирамису с маскарпоне в домашних условиях, требуется всего несколько ингредиентов и хороший миксер.
-
Прежде всего разделим куриные яйца на желтки и белки.
-
Белки взбиваем в пену до устойчивых пиков с щепоткой соли. В желтки добавляем сахарную пудру и также взбиваем желтки 4-5 минут, пока они не посветлеют.
-
Сливки жирностью не менее 30% взбиваем миксером в течение 5-7 минут до густоты.
-
В миску выкладываем сыр Маскарпоне, сливки, взбитые желтки с сахарной пудрой и лопаткой перемешиваем ингредиенты.
-
Взбитые белки добавляем в крем в три приема, аккуратно смешивая их с остальными ингредиентами.
-
Вот и все, наш крем для тирамису готов. Теперь отправляем его минимум на час в холодильник, раскладываем по стаканам или порционным формочкам и подаем как отдельный десерт или используем в приготовлении десерта "Тирамису".
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Для крема для тирамису вроде не сложно, можно попробовать.
Рецептик супер!!:)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Делала крем для тирамису уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Дорогая lomes!!!
Приготовила крем для тирамису мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Впервые делала крем для тирамису.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Lomes, это просто волшебный рецепт крема для тирамису!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за howtocooking.ru/deserty/tiramisu/tiramisu-bez-vypechki.
Вкусняша, вкусняша!!!
Доброго!
Сегодня приготовила крем для тирамису по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Lomes! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
крем для тирамису(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо за рецепт, готовила крем для тирамису на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибочки lomes
попробуем обязательно
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо за рецептик крема для тирамису!!!
Муж был в восторге.
крема для тирамису, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!