Грибы шиитаке в духовке
От: Усманова Люля
Фото грибов шиитаке в духовке.
Шиитаке знаменитые грибы родом из Японии и Китая. Там их употребляют в пищу много столетий подряд, а также используют в медицинских целях. Если вам удастся купить их, то попробуйте мой рецепт!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 4
- Калорий: 282 ккал
- Кухня: Китайская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Телятина — 400 г
- Картофель — 10 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Зелень — 1 Пучок
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Шиитаки — 200 г (сушеные)
- Сушёные травы — По вкусу
- Паприка — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Мука пшеничная — 1 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Вода — 1 л
- Сливки — 50 мл
Как приготовить
-
Грибы замочите в воде на 30 минут. Воду от шиитаки оставьте.
-
Картофель промойте и почистите. Отварите его с лавровым листом в оде в течение 5 минут. Мясо нарежьте кусочками в 2 см.
-
В масле обжарьте морковь соломкой. В другой сковороде мелко нарезанный лук до мягкости, к нему добавьте грибы.
-
Мясо смажьте паприкой, перцем, сухой зеленью и солью. Также обжарьте его до золотистой корочки по 2 минуты с каждой стороны. Далее соедините всю обжарку. Масло со сковороды оставьте.
-
В прогретое масло в сковороде добавьте муку. Помешивая, готовьте смесь 2 минуты. Затем влейте воду от грибов. Варите все вместе 5 минут.
-
После этого соус процедите через сито. Добавьте сливки, соль, травы и перец. Поставьте соус кипеть на огонь еще на пару минут.
-
В 4 горшочка выложите грибы, морковь и немного зелени.
-
Сверху выложите картофель, нарезанный четвертинками, и влейте соус.
-
Горшочки поставьте в духовку на 70 минут при 200 градусах. К готовому блюду добавьте еще зелени. Приятного аппетита!
На заметку
Блюдо получилось по-настоящему сытным, ведь оно похоже на любимое нами жаркое. В качестве основы взята телятина с картофелем. А пока что ознакомьтесь с тем, как приготовить грибы шиитаке в духовке. В рецепте соединились азиатская и европейская кухня. Порадуйте своих близких горячей вкуснятиной!
Обсуждение
Огромная благодарность вам,Усманова…))))
Спасибо за рецепт грибов шиитаке в духовке!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит грибы шиитаке в духовке.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
А я также заинтересовалась грибами, запеченными с сыром в духовке.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Выглядит очень аппетитно
Я недавно как раз делала грибы шиитаке в духовке.
Сейчас пойду готовить)))
Опачки!
Теперь братик обрадуется грибам шиитаке в духовке!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Усманова, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт грибов шиитаке в духовке!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик грибов шиитаке в духовке.
Усманова, спасибо!!!
Давно хочу попробовать сделать грибы шиитаке в духовке))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.