Перец фаршированный в томатном соке
От: Сабрекова Алеся
Фото перца фаршированного в томатном соке.
Классический рецепт знакомого с детства и всеми любимого блюда!
Вкус получается обжаренных овощей, сочного мясного сока, томатов и спецефичевкого привкуса болгарского перца.
Рецептов фаршированного перца существует много и каждая хозяйка готовит его по своему, я не исключение, мне нравится обжаривать все овощи и сам фаршированный перец, а потом тушить его в томатном соке. Делюсь с Вами этим рецептом, так как мне самой он очень нравится и я хочу, чтобы Вы тоже его попробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Свинина - 250 г
- Томатный сок - 1 л
- Говядина - 250 г
- Рис - 80 г
- Болгарский перец - 1 кг
- Лук репчатый - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Растительное масло - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Зелень - 50 г
Как приготовить
-
У стручков перца срезаем верхушки вместе с плодоножками, удаляем стержень с семенами и промываем холодной водой.
-
Мясо двух сортов (говядина и свинина) промываем, нарезаем, пропускаем через мясорубку.
-
Отвариваем рис до полуготовности.
-
На сливочном масле пассеруем лук, морковь.
-
Смешиваем фарш, отварной рис, пассерованные овощи, солим, перчим по вкусу, добавляем чеснок, зелень.
-
Помидоры ошпариваем кипятком, делаем надрез и снимаем кожуру, протираем до пюреобразной массы.
-
Фаршируем перцы фаршем.
-
Обжариваем на растительном масле, укладываем в кастрюлю, заливаем соком томатным, солим по вкусу, добавляем зелень, специи и тушим до готовности 40 минут.
-
Подаем со сметаной, или кто как любит. В пиалу наливаем соус, в котором тушились перцы и подаем вместе с перцем, кто пожелает.
Обсуждение
Сабрекова, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Огромное Вам спасибо!!!
перец фаршированный в томатном соке — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Отличная тема:) уже в закладке.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, перец фаршированный в томатном соке суперрр!!!
Есть новый рецепт фаршированного порея в сливочном соусе, запеченный под сыром джюгас.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Надо попробовать
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Только закончила приготовление перца фаршированного в томатном соке.
Спасибо!
Большое спасибо за рецепт!
перец фаршированный в томатном соке просто супер!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от перца фаршированного в томатном соке!
10++++++
Это моя оценка.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
У меня перец фаршированный в томатном соке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Сабрекова, спасибо за рецептик перец фаршированный в томатном соке!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.